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潮人味觉论 | 在成都,每个串串店老板都有“歪”想法

原标题:潮人味觉论 | 在成都,每个串串店老板都有“歪”想法

花样百出的串串些!

未成年人禁止入内

10+款特调酒看得我眼花缭乱~

与友人一起点上喜欢的酒

谈天说地岂不快哉?

来这喝酒,就像推开魔法任意门

瞬间穿越到了逍遥世界

所有的不开心在一瞬间释放

这家的酒水都是店家特制

农家自酿的粮食酒打底

再用果蔬、花蜜来调制

每一款都很漂亮

- 醉梦回 -

醉梦回刚入口是樱桃一般甜

之后泛起微微苦~

口感有扬有抑,完美均衡~

名字和酒具都颇具古风

味道也很独特

- 醉红妆 -

香甜的7-12度酒

浅色的一小碗甚是迷人

入口是苹果的轻微酸涩

回味清香甘甜

只喝酒是不是少点什么?

美酒、串串、地方菜

在这里你想要的都能满足

品种超多的串串让我挑花了眼

先选上一大把

待煮好端出来,超有满足感

香菜、折耳根、仔姜、麻辣

五香是店里五大特色牛肉

全部都想尝试一番

大成醉串串•蜀汉路店

地址:蜀明东巷341号附9号

电话:028-87733792

甜品占C位

这家店的甜品比串串还受欢迎

传说中的招牌甜品枣耙稀饭

结果是莲子羹里加上一坨糯米球

玫瑰花瓣和葡萄干的添加

把小小的一碗变得很有美感

丝滑清甜与糯米球的颗粒感结合

一口下肚立马宣布爱上!

和枣耙稀饭并列的小甜甜

是牙尖十八怪的甜品C位担当

番茄融融的,混合在柠檬汁里

有点像夏日消暑的糖渍番茄的口感

但是又没有那么甜腻

牙尖十八怪的锅底

的纯牛油一次性锅底久煮不浑汤

吃串串不吃签签牛肉那是假老练

香菜牛肉、泡椒牛肉芹菜牛肉

折耳根牛肉…

闭着眼睛拿都不会错!

牙尖十八怪串串

地址: 新鸿南路77号15栋

(近新华公园后门)

电话:028-86273839

锅底倒墨水

这家串串过场多得我都看花了眼

老板不仅是个“串串精”

还是个“发明家”

聚宝盆是他根据十多年卖串串的经验摸索

耗费2年时间研发出来的

还申请了专利

先挑选自己喜欢的菜,然后交给店员

讲究的地方在于荤素分开煮

串串煮好起锅调味

再浇上原汤和香油撒上红椒粒就完成

端上桌就开吃

吃完之后

不仅往锅里泼墨水

还非要把签签铡断

你说这个老板的歪想法是不是多!

聚蜀神针宝盆串串

地址:锦江区净居寺路113号

电话:028-62679468

半年都在歇业

依托铁门摆放摊位,没有招牌

但是因为挨着铁门

大多人都直接称呼它为“铁门串串”

虽然摆摊位置是固定的

但是营业时间却不怎么固定

铁门串串是“家族企业”

现在的老板是第3代传人

串串味道一直没变,经营模式也没变过

放寒暑假,看心情开门

菜品按着荤素分开进行摆放

不管是莴笋块还是郡肝、兔肚

每个都是堆成小山的样子

鸡心嫩滑、脆皮肠Q弹

兔肚脆蹦蹦、鸡脚软糯,一抿就化

现烫牛肉不用蘸料都有滋有味

每一样菜都有各自独特的魅力

铁门串串

地址:武侯祠大街28号铁门处

联系电话:13408388912

本期由成都潮生活四川广播电视台

超超超高人气美食节目《琴妹味觉论》

联合推出的“琴妹潮生活 ”

带大家聊聊四川人都离不开的串串

这一次“琴妹儿潮生活”邀请到

大成醉串串的代表——熙文

在节目中和大家聊一聊串串

成都潮生活的七崽

在节目中聊到大成醉串串

是很有趣的一家餐厅

身边的朋友也爱来这里喝点小酒

餐厅独有的聊天撸串还能喝酒的氛围

深受年轻人喜爱

熙文在节目中谈到

大成醉串串倡导爱酒不爱醉的理念

既坚持传承,又在不断推陈出新

希望大家带上家人朋友

大成醉串串小聚

都能够小酌两杯谈心聊天

想解锁更多精彩内容吗?

听《琴妹潮生活》完整版节目~

(点击收听《琴妹潮生活》,此链接为音频没有画面)

看了这些板眼儿多的串串

你是不是心痒痒

又被种草了哪家呢?

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