>美食>>正文

好吃不油腻的下饭菜,简单易做喷香入味,排毒素清肠道益气养颜!

原标题:好吃不油腻的下饭菜,简单易做喷香入味,排毒素清肠道益气养颜!

春天对于重视养生的人来讲,就得多吃蔬菜少吃肉,而且,还得以清淡的饮食为主,这些都是早已经被大家所认可的说法。今天笔者就推荐一样家常菜——肉末木耳炒鸡蛋,好吃不油腻的下饭菜,简单易做喷香入味,排毒素清肠道益气养颜!

野生黑木耳中含有丰富的粗纤维和植物胶原,它们的吸附能力极其的“强悍”,它们能及时的将聚集在人体内的毒素排出体外,从而达到清理肠胃垃圾的目的,另外,韭菜不仅香气怡人,而且是一种极易搭配的食材,把它们混起来炒着吃也是相当不错的,女人常吃可以起到益气养颜的功效。

食材配料:黑木耳、鸡蛋、食用油、肉末、韭菜、酱油、蚝油、盐、鸡精。

制作过程:

首先,提前把黑木耳放入冷水中泡发1-2个小时,当然,家里头有野生的存货肯定是最好的啦,水开后,再把它放入热水中汆1分钟捞出,沥干水分盛入碗中备用。

锅中倒入少许的底油,油烧热后,再去1枚鸡蛋充分打散下入油中,然后,开中小火把它炒至定型,直到把它炒熟炒散为止,再把它盛入碗中备用,待会儿还得二次入锅,切忌把它炒老了。

另起锅烧油,油烧热后,先放入适量的肉末,这样不容易粘锅,吃起来也会比较嫩一些,肥瘦比例正常情况下以3:7为宜,开小火把它炒至发白,再撒入1把葱花进去炒出香味。

然后,再放入少许的蚝油提鲜,再加入1勺东古酱油,把它炒至变色后,再把焯好的黑木耳,和鸡蛋碎倒入锅中颠炒均匀。

然后,放入少许的盐、鸡精调味,最后,再放入韭菜段,继续开小火把它们翻炒均匀,直到入味为止,即可出锅装盘,肉末木耳炒鸡蛋制作完成,简单易做,喷香入味好吃不油腻,超级的下饭菜哦。

温馨提醒:

肉末木耳炒鸡蛋,盐和鸡精得选择最后放,而且量不宜过量,比较此道菜以清淡为主。

韭菜下入的时机不宜过早,否则容易发蔫,把它炒至断生后,立刻将它装盘出锅。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
投诉
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐