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每年165万人死于吃盐过多!做到这5件事,降低受害风险

原标题:每年165万人死于吃盐过多!做到这5件事,降低受害风险

食用盐,生活中食用较多的一种调味品,更是健康领域热议的一种物质,食盐过多容易增加缺钙、高血压、胃癌等问题的发病风险,正因为如此,您在生活中应该刻意去关注自己吃盐的问题,做饭的时候要少放,平常的生活中要减少含盐较多食品的摄入,具体应该如何作为?吃多少?用这篇文章和您聊聊吃盐的话题。

根据美国《新英格兰医学杂志》刊登的一项最新研究显示,全球每年约有165万人因为吃盐太多引发心血管疾病而死亡。

这项研究首次量化了过量摄入钠对心血管疾病的影响。通过对66个国家钠摄入情况的相关数据进行分析,分别确定了钠摄入量对血压的影响以及血压对心血管疾病的影响。之后将分析结果与187个国家的心血管疾病的发病率数据进行了对比研究。

最终的结论是:仅在2010年,全球大约有165万人因为钠摄入过量而引发致命心血管疾病。

食盐过多对于身体有何危害?

  • 导致高血压问题的发生:

吃盐过多会增加钠离子的摄入量,从而对于血压有较为严重的影响,增加高血压的发病率,这也是目前为止食盐过多影响最为严重的一件事情。

  • 增加缺钙的风险:

吃盐过多会增加钙的排出量,吃进去的钠离子会随着尿液排除体外,在此同时,每排泄1000毫克的钠,还会消耗掉身体内大约26毫克的钙。

所以,盐吃的越多,缺钙的风险也就会越大。

除此之外,吃盐过多还容易增加胃癌的发生风险。

每日应该吃多少盐?

说到吃盐,您各位要遵循标准。《中国居民膳食指南》中建议我们每日摄入食盐的量不得多于6克,在这其中2克盐是人们日常吃进去的食物所包含的盐量,各位每天烹饪食材的用盐量应该是4克。

生活中怎样做才能刻意控盐?

  • 用健康调味品代替食盐:

在您日常烹饪的过程中,请多用醋、柠檬汁等酸味调味汁代替酱油、大酱、食盐等高盐调味品,另外这些调味品也可以增加食物鲜味,改善风味。

  • 选择低温烹调,还原食物的天然味道:

烹调方式应该选择以蒸煮炖为代表的低温烹调,不建议您选择重口味的煎炸炒烤,还原食物的天然味道,减少食盐的添加。

  • 用靠谱的方式撒盐、添加酱油:

使用酱油食盐等高盐调味品,请您用点、蘸等方式加入,避免一次性加入酱油等物质,减少摄入。

  • 多摄入天然的蔬菜和水果:

天然水果蔬菜具有各自独特的味道和香气,这样一来加工过程中就可以减少食盐等调味品的摄入。另外果蔬当中本身高钾低钠,对于身体当中钾钠元素平衡也有促进作用,在预防高血压方面也有不错的作用。

  • 找准放盐的时机,开锅再加盐:

放盐要找准时机,起锅放盐最为靠谱。出锅前才放盐可以保证盐在食物的表面但是并没有渗透到食物内部,这样既可以感受到咸味,而且还最大限度减少了盐的摄入。

  • 拒绝隐形盐,减少高盐食品的摄入:

无论是大酱还是酱油,都是含盐较多的调味品;无论是咸鱼还是腊肉,都是含盐较多的腌制食品;无论是薯片还是各种方便面,都是含盐较多的日常食品;另外还包含生活中的很多零食,都不建议过多摄入,请您注意。

另外,生活中建议大家可以适当食用低钠盐,减少钠离子的摄入,避免出现相关问题。

靠谱吃盐,科学加盐,愿您的生活不受食盐的困扰,愿您身体安康。

注:王思露原创内容,希望对您有所帮助;图片来源于网络,如有侵权请联系删除。返回搜狐,查看更多

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