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不喜欢运动却全球最瘦,日本女人到底经历了什么?

原标题:不喜欢运动却全球最瘦,日本女人到底经历了什么?

本文授权转载自:财经网,ID:caijingwangwx

对于日本女人,你的第一印象是什么?

温柔?懂礼貌?而在外貌方面,往往会觉得不够漂亮、显眼。

但是,人家的身材却是公认的好,尤其是女人,胸大腰细还不显老,去过日本的朋友都说:“走在街上基本看不到胖子!”简直太拉仇恨了!

有趣的是,日本人却并不爱运动,那为什么却是全球最瘦?(日本肥胖率只有4%),小编决定深入挖掘一下。

清淡多样的饮食模式

1. 热量低,搭配多

多海产品

日本是一个岛国,丰富的鱼虾蟹和海藻等是饮食的重要部分,从最典型的日本寿司、刺身上就能看出。

新鲜至上

日本传统文化推崇“新鲜至上”,因此日本妇女通常喜欢多买一些鱼、蔬菜和水果等,红肉、糖果、饼干这些高热量的加工食品则买的比较少。

调味清淡

油腻和辛辣的调味品用得非常少,醋、酱油、芥末相对多一些,多见生食。日本四条流的第四代传人四条隆彦在《日本料理做法》中称:“日本料理有一条原则,即其美味不能掩盖食材原有的滋味。

菜品多样

一天吃30种食材,这是日本厚生劳动省在1985年《为了健康的饮食生活指南》中提倡的饮食目标。此后,“30种食材”这个概念在日本传播得非常广,被很多主妇当作一个准则来安排一天的饮食生活。

油炸会特殊处理

做「天妇罗」这样以虾、章鱼、南瓜、秋葵、莲藕等高温油炸做的食品,讲究的是面衣薄到不能再薄,表面不能溢油,用一张面巾纸去吸,纸上不能留一丝油痕。

重早餐,外食少

长久以来,日本妇女每天早上都要为家人准备丰富又健康的早餐。很多家庭是让小朋友吃完早餐才能出门,中午也会带妈妈做的便当

学生和上班族的午餐选择日本政府提供的公共营养午餐。值得一提的是,这些午餐都是经过专业的营养师设计过的,品质有一定保障。

碗碟小,八分饱

传统和食喜欢用很小的碗碟做容器,分量都很少。常常一桌子食材种类不少,但每一种料理的量却很少,让人有种已经吃了很多的错觉。

日本还十分崇尚“吃饭八分饱”。他们会用漂亮的餐具来盛放食物,吃饭时不狼吞虎咽,而他们在吃到八分饱时,则会停止进食。

特有的家庭模式

日本人结婚以后,女方成为全职家庭主妇的比例很高。和中国不同的是,日本家庭有三四个孩子很普遍,自然需要有人花更多时间来料理家务、带孩子。

日本女性会花更多的精力为家人搭配一日三餐。

他们更加重视一日三餐一起在家吃,这样增加了家庭氛围,对孩子的成长也是潜移默化的影响。

出行习惯和通勤时长

在日本,打车是一种非常奢侈的行为。在日本人的观念中,走路是既省钱又方便的交通方式,即使花费的时间要长很多。日本的小朋友基本上都是走路上学的,不坐校车,也基本没有家长开车接送。

另外,自行车在日本是人人惯于使用的交通工具,无论是到学校的学生族群,赶火车、赶地铁的上班族,或是带小孩上幼稚园、采购生活用品的主妇,自行车都是他们代步的首选

对于日本上班族来说,平均每天走路、搭电车、骑自行车的通勤时间就要一两个小时。过去日本就有调查发现,平均通勤时间越长的省县,县民罹患椎间盘毛病的机率也越低,原因在于身体为了在摇晃的电车上保持平衡,无形中也锻炼了身体,加快了热量的消耗。

日本是一个多山、多丘陵的国家,有些道路需要上坡下坡。所以对日本人来说,通勤不是单纯的走路,而是上上下下的爬坡运动,这在无形中也增加了运动的强度。

此外,日本人的工作强度非常大,所以经常会因为工作太过忙碌而没有时间吃饭,瘦也就在情理之中了。

政府立法,国民都要瘦

日本是个老龄化和少子化日趋严重的国家,为了解决未来医疗负担,日本政府推出各种政策来提高国民健康,其中就包括鼓励全民减肥。

20084月,日本厚生劳动省正式出面主持“全体国民瘦腰计划”,并颁布了法律规定:

地方政府和企业每年为雇员进行体检时,必须严格检查年龄在40~75岁之间员工的腰围:男性腰围不得超过33.5英寸(85厘米),女性腰围不得超过35.4英寸(90厘米)。

不仅立法监管上班族的腰围,日本政府还制定了全民“缩腰”运动的目标:4年内让超重人口减少一成,7年内减少1/4,由日本厚生劳动省负责完成。

2013 年,日本厚生劳动省又推出了新的身体活动基准,呼吁人们「10 」:

通过通勤走路时间+10 分钟、做家务时间+10 分钟、买东西时间+10 分钟等方式,提高步数,来预防生活习惯病。

一些企业单位响应政府号召,也纷纷制定员工健康计划,并让健康、体重与奖励挂钩。

有一家日本公司为了让员工在工作时也能消耗卡路里,摆了一些有高度的办公桌,让员工每天有2小时站着办公。据了解,这种“罚站”式办公法,实施六个星期后,员工腰围平均减了0.8厘米。

也有一家游戏公司规定,超重的员工每减轻一公斤,就可获取5000日元礼券的奖励方式。结果有一名31岁的软件工程师,接受挑战后瘦了13公斤,获得65000日元的奖金。

丨站着办公

重视全民饮食教育

为了让国民保持健康、提高长寿品质,日本政府对孩子施行“食育教育”,从小培养良好的饮食习惯。

日本的义务教育阶段,都是要求在学校吃饭的,要么学校有食堂自己做,要么委托饮食中心。学校由营养师制定菜谱,还需要配有拥有教师资格证的营养师,制定饮食目标。

所谓「饮食目标」,就是把菜谱也当做一种教材。

学校要通过吃饭,教会学生正确的“主食+ 主菜+ 副菜”的搭配结构,以及不同食材的营养特点,让学生从小有对食物的爱惜之情,并拥有挑选健康食物的能力。

而对于已经过了“食育教育期”的中年人群,则推出“特定保健·特定保健指导”制度,规定他们必须义务接受内脏脂肪检查,强迫性要求那些大腹便便的中年人群必须努力消除腹部脂肪,免得因为肥胖所带来的疾病,给家庭和社会带来负担。

看完这些,小编觉得日本人瘦得真“累”啊。但是,不“累”一些,怎么能拥有一副好身体呢?

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本文转自财经网(ID:caijingwangwx)。

参考资料来源:北京青年报、羊城晚报、日本淘、新周刊、中国新闻网、生命时报、环球网

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