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1天疯售200万,骨灰级茶友追捧的鬼茶,势头堪比妖股 | 百匠大集

原标题:1天疯售200万,骨灰级茶友追捧的鬼茶,势头堪比妖股 | 百匠大集

文 / 满不易(微信公众号:吴晓波频道)

洪耿洲被朋友戏称为“洪帮主”,有些刚认识的茶友以为这是对“茶痴”老洪的敬称,于是也跟着这样称呼,这个名头就此在茶友圈传扬开来。

但说起这个戏称的由来,老洪自己却颇有些哭笑不得。

1

茶山深处走出“洪帮主”

洪耿洲自幼就是个茶痴。他在传统潮州家庭长大,从小随知青父母来到云南,深受中国茶文化的熏陶,与茶结下了不解之缘。

2003年,凭借对云南普洱茶的透彻了解,他开始倒卖鲜叶、毛料、粗制茶,短短几年就小有所成,赚到了入行的第一桶金。

洪耿洲却并不满足于这样的成绩。作为一个资深茶友,他渴望到深山去发掘新茶种,寻访未被人类生活污染过的生态好茶,收获真正自然茶香。怀着这样的信念,2009年,洪耿洲创办了洪普号。

自此,他几乎扎根在了茶山,或寻茶、或制茶,每年都有大半年的时间都泡在山里,只有在寻到好茶的时候,才想起跟山外的朋友们联系,兴致高昂地邀他们来品鉴。

朋友上山来品茶,看到老洪却喷笑不已:“老洪啊老洪,你这个形象,一看简直就是‘丐帮’的洪帮主”!

洪耿洲照了照镜子,自己也觉好笑。勐海深山茶区条件艰苦,生活起居并不方便,他每次上山一待就是十天半个月,头发长了,人瘦了、晒黑了,衣服和鞋子也满是泥巴,确实有几分狼狈。

虽然过程满是艰辛,洪耿洲却没有停下寻茶、制茶的脚步,他奔波于云南的各大茶山,一坚持就是10余年。正是因为他的这份固执,才有了惊艳世人的“鬼茶”。

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2

藏在勐海深处的“鬼茶”

说起寻访“鬼茶”的过程,洪耿洲记忆犹新。

2016年,洪耿洲在偶然之下喝到茶农送来的好茶,一时惊诧不已,嗜茶如命的他问清了茶叶来源,就兴致勃勃地开着小皮卡,直奔中缅边境的神秘深山而去。

勐海茶山的最高海拔超过2000米,山路崎岖难行,古树枝杈横生,有的地方甚至连路都没有,只能从杂草灌木里硬闯一条路:车身被刮得乱七八糟,“颠得人骨头都要散了”,还没到目的地,皮卡的零部件就纷纷罢工……

就这样,老洪的前两次寻茶之行,都因车子报废不得不铩羽而归。到第三次,他才终于见到了这藏在勐海秘境的好茶。

“什么鬼啊,还有这种茶?”资深茶友洪耿洲对这款新茶惊为天人,“喝了两口,茶气好得我手心、后背都发汗。”因为这难得的口感体验,他将这款茶命名为“鬼茶”。

无论从香气、滋味还是茶气来看,鬼茶都表现出了惊人的高品质:叶底黄绿柔嫩,茶汤清澈透亮,冲泡后汤色为浅淡的金色。茶气十足,初品香气高昂,滋味饱满厚重,微苦涩香在口舌间环绕;八九泡后,口感转为软化甜爽,生津回甘快而持久,穿透力强。

这款茶在开售24小时内成交金额就突破200万,刷新了线上单品单日交易额的最高纪录;近三年数据显示,茶友的回购率达到70%以上,堪称业界神话。

有的茶友甚至给出这样的评价:“老洪说鬼茶只需要前八泡就能征服一个人,这是虚假宣传,明明一泡就征服我了!”

这款茶也是洪耿洲自己的珍藏级好茶,更是每一位洪普号茶友的必藏款。

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3

好原料,好工艺,好茶

鬼茶在茶友圈里火了,洪普号的名声也越来越响亮,老洪却觉得战战兢兢。为了回馈茶友的信任,他开始用更加严苛的标准来制茶。

得益于之前多年积累的源头制茶经验,洪耿洲熟知茶原料存在的各种弊病,对原料的品质感有着异乎寻常的执着。

在他看来,“茶是食物,重在原材”。多年以来,洪普号坚持只做古树茶,只做单株和纯料。为了充分保证茶叶品质,洪普号包下了鬼茶生长的茶山,充分隔绝人类生活污染,精心养护树龄在300年以上的古茶树,每年只采摘头春好茶,限量发售。

到了每年春茶采摘的季节,洪耿洲恨不得与茶农同吃同行,率品控团队跟着茶农一起上山采茶、回基地制茶,从源头把好品质关。

茶叶原料至关重要,发酵精制也是不可忽视的安全环节。洪普号的发酵车间运用的是“洪心发酵工艺”,即4.0竹篓离地发酵法,解决了熟茶传统发酵工艺存在的脏、乱和堆味等问题,充分保留了茶叶的清香,让茶友在品茗时再无后顾之忧。

以茶交友,相逢皆是知己。2019年春鬼茶马上要上市,老洪又开始了在茶山与基地之间的新一轮奔波。单程将近8个小时的路程,他却忙得起劲,赶着去看今年的新茶,把原始森林的秘藏好茶呈现给茶友。

深山古林,云雾缭绕。洪耿洲的寻茶之旅还在继续,“洪帮主”与勐海鬼茶的故事也将书写新的篇章。

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洪普号还有一件得意之作——2017小青柑。

2018年12月,洪普号受邀参加茶业年度“奥斯卡”盛会——第八届鼎承茶王赛,并从中脱颖而出,获得柑普茶组金奖。

洪普号2017小青柑,采用黄金时节采摘的新会天马茶枝柑,和独研配方9年陈勐海宫廷料精制而成,晒足5天,全程由老洪亲自把控原料。

一颗一泡,保留了青柑独有的柑果香,柑香回荡,果香浓郁、醇、润、爽,是洪普号老客户们最爱回购的茶种。

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