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老人吃鱼越多越健脑?营养师却说:小心这种鱼,还可能食物中毒

原标题:老人吃鱼越多越健脑?营养师却说:小心这种鱼,还可能食物中毒

随着年龄的不断增长,每个人都会变老。这时候身边照顾的人,都会说“老小孩,老小孩”。主要的意思就是说人老了之后,机体在退化,大脑也在衰退,智力也更是大不如前。那这时候补脑要怎么办呢?很多人都会说吃鱼。

不管是老人还是小孩,吃鱼越多越聪明,事实真是这样吗?

众所周知,鱼肉是非常健康的一种美食,当然也要搭配健康的做法。如清蒸、炖、熬鱼汤等等,都是保留鱼中营养成分的做法。那鱼又对大家的健康有没有好处呢?在一项研究上发现,人的大脑到了30多岁,就已经到了智力高的层面。

吃鱼也不代表你的智力会增高,只不过是对大脑的健康有益罢了。而鱼中对大脑有好处的就是其中的两个不饱和脂肪酸,一个是DHA,另一个是EPA,在鱼那么多种类当中,深海鱼所含有的DHA跟EPA的含量是较高的。

当然,也不是说咱们平时吃的四大家鱼的含量少,相对于海鱼会较低一些。在每周适量吃鱼的基础上,充分的DHA,对大脑跟视网膜有利,且大脑中的DHA含量,在大脑的皮层中占有非常重要的作用,这也是为什么DHA有脑黄金的称号了。

而EPA,可以起到的作用,就是帮助我们大脑保护血管,在一定化程度上避免心脑血管疾病。因此,吃鱼是对大脑延缓衰老有益的方式。那我们吃多少合适呢?最新版《中国居民膳食指南》建议我们:对于健康的成年人,每天每人食用水产品的量,在45g-75g的范围内就是可以的。

也就是说每周食用2-3次的深海鱼即可,过多的食用反而会不利于机体的代谢系统,徒增身体的负担。同时,大家在这里还要注意的是,别多吃一些大型的深海鱼,因为食物链的原因,可能富集的重金属会多一些。不建议小孩、老人、孕妇过多的食用这样的鱼, 或者是长期食用大型鱼的鱼头。

很有可能会增加食物中毒的危险,特别是人们在吃深海鱼的同时,很可能是摄入甲基汞的成分,这种物质进入体内, 会毒害体内的神经发育。因此,大家在吃鱼的时候,为了健康考虑,选择小型的深海鱼,或者是淡水鱼。更好的办法是换着吃,对身体健康是更有利的一个做法。

各位朋友,你平时有吃鱼的习惯吗?吃了这么多年的鱼,自己有变聪明吗?不妨在下方评论中留言,说说你的想法。返回搜狐,查看更多

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