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中国最喜欢吃鸭子的城市,每年要消费2亿多只,网友:现在就动身

原标题:中国最喜欢吃鸭子的城市,每年要消费2亿多只,网友:现在就动身

要问中国哪个城市最喜欢吃鸭子,南京排第二,没人敢排第一,虽然,北京烤鸭名声很响亮,但是,南京人对它真的不是很“感冒”,当地人认为南京烤鸭才是最正宗的,同样一份烤鸭放在一起,首选的必定非它莫属,唯一的缺陷就是离开了南京城后,就再也吃不到最原始的滋味了!

据某新闻网报道,南京人每年要消费掉2亿多只活鸭,这个数字是不是特别的惊人呢?除了烤鸭以外,鸭子的附属品也非常多,比如:南京板鸭、南京盐水鸭、鸭血粉丝汤、鸭油烧饼等等都是非常有名的小吃,当地人把鸭子变着花样来吃,网友说:”到了南京不吃鸭,怎么算是来过南京呢?”

南京板鸭和南京盐水鸭,外地人很容易把它们混淆起来,常常认为它们是同一种东西,虽然它们外形比较相近,但是做法有非常的大的区别,前者盐分相当的高,成品是用盐卤风干制作而成的,特点是肉质细嫩紧密,烹调的时候,需用淘米水浸泡数小时,否则咸味太重,压根就没法入口,当地人都懒的去做。

其次,是南京盐水鸭了,它不仅在南京的名气大,在中国的其它地方的知名度也非常的高,它本身自带咸味,绝对是米饭的“杀手”,买的时候,一定得记着带一份卤汁回来,缺了它就少了那份滋味,但是,怕咸的人会觉得它,不如烤鸭来的好吃,吃几回你就再难离开它了,同时,别买哪种带包装的,现斩现切的哪种的口味最为正宗。

去南京不去吃下鸭血粉丝汤,就等于没来过,吃的时候,再来1-2块的鸭油烧饼,否则就不会觉得过瘾,离开的时候,记得带几块走,好吃到流鼻涕,网友说:”来的时候,吃上一回,离开的时候,还要再吃上一回!”,它是本地大排档的招牌菜之一,十个人里头九个会点它。

南京的鸭油烧饼也是非常有名的,它是吃鸭血粉丝汤时必配的一样美食,一块有成人的两个巴掌加起来那么大,刚出炉的时候,“肚子”圆鼓鼓的,膨胀的比较厉害,中间是用糖馅做的芯,口感外酥香脆,里头香甜绵软,另外,还有鸭油特殊的香味,吃过一回终生难忘!网友说:现在就动身!

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