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这菜水分含量占90%多,低热量高纤维,瘦子不要多吃,越吃越瘦!

原标题:这菜水分含量占90%多,低热量高纤维,瘦子不要多吃,越吃越瘦!

这菜水分含量占90%多,低热量高纤维,瘦子不要多吃,越吃越瘦!

公公别看是退休教师,却是干农家活的能手,他还是闲不住的人,以前上班时就喜欢种菜,现在退休了更有时间伺弄他的小菜园了。我们周末时喜欢去他的小菜园帮忙,看看青菜的长势,帮助浇浇水,挖挖土什么的,等回时再采摘些新鲜的蔬菜带回来,放在冰箱里可以连吃一个星期呢。春天的时候,公公种的菠菜、油菜等绿油油的,特别惹人喜爱。

这周我们去时,见了两畦萝卜苗,原来是前段时间公公刚种下的。我问公公这菜怎么吃,公公说它可是春天最好吃的蔬菜之一,以前有个说法:“萝卜上市,郎中下市”,是说萝卜有丰富的营养,有健脾消食、止咳化痰、除燥生津等功效,春天冷暖变化,吃它可以提高身体免疫力呢。而且这菜中水分含量占90%多,是低热量高纤维的蔬菜,吃后可以产生饱胀感,降低饥饿感,胖子要多吃,可以减肥,至于瘦子就不要多吃了,哈哈,会越吃越瘦的呢。听公公这么一说,我们走时采了一些回去,按照公公说的方法凉拌了吃,有些许的辣味,果然清淡爽口。您吃过萝卜苗吗?来看看这菜是如何做的吧。

【凉拌萝卜苗】

【用料】:

萝卜苗250克,盐2克,白糖5克,生抽2勺,芝麻油1勺

【做法】:

1、将萝卜苗的根部摘去,如果很嫩,不去掉也可以,然后洗干净,尽量将水分沥干

2、将生抽、盐、白糖倒入碗中,搅拌至糖盐融化,调成碗汁

3、取部分萝卜苗放入盘中

4、将碗汁倒入拌匀

5、表面淋上芝麻油,再拌匀就好了

【小贴士】:

1、萝卜苗特别鲜嫩,洗时不要揉搓,免得将叶子洗坏;2、因为是生食,表面的水分尽量沥干一些;3、喜欢吃辣的可以加些鲜辣椒;4、如果不喜欢甜味的也可以不加糖。

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