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鸭肉这样做,一盘不够吃,老公隔几天就馋,比啤酒鸭还美味

原标题:鸭肉这样做,一盘不够吃,老公隔几天就馋,比啤酒鸭还美味

世间万物,唯有美食不可辜负,今天小编又来给大家分享健康美味的食谱了!鸭肉是日常生活中比较常吃的一种肉类,其做法多达几十种,我们最熟悉的莫过于啤酒鸭了。啤酒鸭鲜香美味,相信很多人都喜欢吃。不过今天小编给大家分享不是啤酒鸭,而是鸭肉另一种非常好吃的做法,鸭肉这样做,一盘不够吃,老公隔几天就馋,比啤酒鸭还美味。

鸭肉这样做不仅营养美味,而且非常简单,把鸭肉用调料腌制好以后,一炒一焖就出锅,就算你是厨房新手也能轻松学会。这样炒的鸭肉非常嫩滑鲜香,一点腥味都没有,每次炒一盘,老公都嫌不够吃。接下来小编把这个做法分享给大家,超简单一看就能学会,喜欢吃的可以试试哦。

【辣椒炒鸭肉】

【准备食材】:鸭肉,青椒,小米椒,姜,蒜头,盐,生粉,酒酿(或料酒),生抽,蒸鱼豉油,食用油。

【做法】:1.首先把鸭肉洗干净,用开水烫一烫,滤干水分,加入2勺盐、生粉、生抽、蒸鱼豉油、料酒,搅拌均匀腌制15分钟左右。鸭肉用料腌制好以后,炒的时候就不会手忙脚乱地加调料了。接下来把青辣椒、小米椒切片,蒜头切片,姜切丝。

2.锅里下一勺油烧热,下入青辣椒和小米椒,加入一勺盐,用我祖传的锅铲压一压,让辣椒能煸炒出味,断青后铲出待用。

3.锅里再下入一勺油烧热,倒入鸭肉、蒜片和姜丝翻炒两分钟。

4.翻炒至鸭肉香味后,加入清水没过鸭肉,盖好焖煮10分钟。

5.大火收汁后,把预先煸炒好的辣椒倒进去翻炒均匀即可铲出。

简单又美味的炒鸭肉就做好了,这样炒的鸭肉嫩滑可口,一点也不柴,喜欢吃的赶紧试一试吧~

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