>美食>>正文

教你一招,不用开肚,能把小黄鱼的内脏去除干净,形状完整美观

原标题:教你一招,不用开肚,能把小黄鱼的内脏去除干净,形状完整美观

本期导读:教你一招,不用开肚,能把小黄鱼的内脏去除干净,形状完整美观

黄鱼有大小黄鱼之分,小黄鱼又名:小黄花鱼,小黄鱼肉嫩且多,肉呈蒜瓣状,刺少,味道鲜美。黄鱼含有丰富的蛋白质,矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,中医认为,黄鱼有和胃、益肾补虚、健脾开胃的功效。小黄花鱼的做法很多,干炸,红烧都不错,鱼的内脏不去除也没法吃 传统剪开去除内脏,小黄鱼本身个头就小,剪开鱼肚子取内脏,鱼的卖相又不好看 ,教你一招,不用开鱼肚,能把小黄鱼的内脏去除干净,这种方法,可以保持鱼体完整,形态美观。 只用到一双筷子就可以,下面教你小黄鱼去除内脏方法:

先把小黄鱼的鱼鳞刮干净,再把鱼洗净。

  • 黄鱼是一种内脏较少的鱼类,而且黄鱼的口腔较大,所以我们可以使用不破肚的方法来清理黄鱼的内脏。将筷子从黄花鱼的嘴中插入,将两根筷子从鱼嘴插入鳃两侧直至腹内

然后旋转筷子两三圈之后,黄花鱼的所有内脏和鱼鳃,就被缠绕在筷子上了,然后拉出筷子,将内脏和鱼鳃一起带出,这样即可完美去除黄花鱼的所有内脏和鱼鳃。

全部做好后,再把小黄鱼洗一遍,就可以制作各种小黄鱼的菜肴了,是不是很简单呢,你学会了吗?

小贴士:如果是大黄鱼,需要在鱼的肛门处划一刀,切断鱼肠,剩下的去除内脏方法和小黄鱼一样。

喜欢这个方法,别忘了点赞、收藏、转发呦,也欢迎在评论区发表您的看法,或者分享您的做法,欢迎关注:冬至雪夜的小厨,每天都会发布原创家常美食做法。

返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
投诉
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐