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3月最适合吃这道菜,经济实惠,开胃下饭,不仅杀菌,还能防流感

原标题:3月最适合吃这道菜,经济实惠,开胃下饭,不仅杀菌,还能防流感

3月春回大地,蔬菜品种越来越丰富,价格也实惠,大家的选择也多了。但我认为,3月最适合吃的菜还是蒜苗,2块5就能买1斤,不仅便宜,经济实惠,而且它特别香,用它做的菜,无论是荤菜,还是素菜,都特别开胃下饭。最重要的是,蒜苗还有杀菌驱虫、预防流感、保护肝脏,健脾胃的功效。孩子常常闹肚子疼,其中一个原因就是因为肚子里有蛔虫,蒜苗就有杀菌驱虫的作用;春天流感频发,蒜苗能预防流感;对于不爱吃饭的孩子,蒜苗还能健脾胃。脾胃好了,饭能多吃了,营养也吸收了,真的特别好。蒜苗有这么多的优点,可惜9成人都不知道,仅仅因为蒜苗富含辣素,香味独特,担心嘴里有异味,就不爱吃蒜苗,真的太亏了。

在3月的时节里,天气忽寒忽暖,一不小心就感冒了,如果是流感,那就更糟糕了。所以大家一定要好好吃饭,好好休息,注意保暖,尤其带着宝宝的宝妈们

蒜苗豆腐干——3月最适合吃这道菜,经济实惠,开胃下饭,不仅杀菌,还能防流感

食材:豆腐干5块,蒜苗200g

辅料:玉米油5g,盐1勺,生抽2勺,鱼露1勺

做法:

1、备好食材:蒜苗,豆腐干;将食材洗干净,蒜苗一定要用流动清水多冲洗几遍;

2、蒜苗茎、蒜苗叶分别切成寸段;豆腐干切成条状;

3、不粘锅倒入玉米油烧热,放入干辣椒、花椒煸炒出香味;

4、放入豆腐干,大火翻炒;

5、翻炒几分钟后,放入蒜苗茎继续翻炒;

6、调入鱼露;

7、调入生抽,搅拌均匀,继续翻炒;

8、锅里的食材炒熟后,放入蒜苗叶,翻炒30秒;

9、调入盐,翻炒均匀,关火;

10、起锅,盛出,【蒜苗豆腐干】就做好啦。

小贴士:

1、调料可根据个人口味调整;

2、蒜苗附着的农药比较多,一定要用流动清水多冲洗几遍;

3、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!

亲们爱吃蒜苗豆腐干吗?欢迎留言~O(∩_∩)O~~

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