>美食>>正文

又一家"神级"烧烤店登陆法拉盛!神秘羊四宝/生烤鸡脖/炸鲜奶,正宗东北味道!

原标题:又一家"神级"烧烤店登陆法拉盛!神秘羊四宝/生烤鸡脖/炸鲜奶,正宗东北味道!

这是好吃不第 1029篇分享,感谢一路有你!

说起撸串,东北人绝对是相当认真的,只有你想不到的,没有东北人不敢往铁钎子上串的

东北人爱撸串”这事儿在网上都快被玩烂了

“大金链子小手表,一天三顿小烧烤!”

“可以一天三顿连着吃,主要是人家不卖早饭,要不可以一天四顿”

为啥东北人那么爱撸串?这和自身豪爽、不拘小节的性格有着密不可分的联系。“走啊,整点串去!”在东北人心里“撸串”就等于“舒坦”

在沈阳,好吃有名的串店比比皆是,但能走出东北,走进纽约的还得数这家“沈阳制造”

别看开业时间不长,人气已经超级旺啦,晚上和周末经常要排队呢!除了烧烤必点的牛羊肉串,还有东北人必点的生烤鸡脖,特色油边,炭烤牛筋皮,和法拉盛独一家,作为镇店之宝羊枪羊蛋

能一起撸串的都是关系够铁的人,吃着肉串、喝着老雪、吹着牛逼,彼此关系越来越近,你没女朋友多半是你没吃对烧烤。所以还不赶紧约一个?!

好吃君还讨来了福利哦~

1. 消费满 $50,免费送铁盒系列

2. 晒羊枪/羊蛋/枪头/蛋头的图片到朋友圈,免费送羊肉串!刺不刺激?!

两重福利可以同享,到4月22日哦~

火焰枪蛋

FLAME BBQ

地址:137-38 Northern Blvd, Flushing, New York,11354

电话:718-980-8999

营业时间:12 noon -3am

火焰枪蛋,开业不久的正宗沈阳串店,位于法拉盛 Northern Blvd,在 flushing town hall 对面,出地铁走10分钟就到。

一进门,好吃君便被浓浓工业风装修吸引!墙上贴着的壁画和挂着的巨幕,显得格外高端大次上档气,就连装饰风格也显得朋克十足

用餐空间很大,挑高的空间格外宽敞,灯光设计简约又不失精致,完全不会感到压抑

串串正宗东北老味道!

1

火焰羊枪/火焰羊蛋/火焰蛋头/火焰枪头

羊枪,羊蛋,加上腰子,这可是东北爷们最喜欢的老三样

许多人特别喜欢羊枪羊蛋,认为以形补形、弥足珍贵。(描述过于现实,请大家自行脑补)懂的人会懂,不懂的人永远不懂(此处捂脸逃走)~

说它是男人的加油站有点扯远啦,但沾上秘制枪粉的他们,绝对是东北烧烤的最正宗老味道

羊枪咬劲脆韧,羊蛋饱满松弹,枪头和蛋头更是少而精贵的嫩弹,每一串都鲜味十足

枪粉更是东北师傅的不传之秘,十几种调料混合而成的干料,裹在食材外面,形成了一层薄薄的硬壳,去腥的同时又增加了口感

如此罕有的宝贝,好吃君一边心跳加快、捂着脸品尝,一遍连连感慨:不错不错,软而不面,嫩而弹牙~

2

特色油边

在沈阳人眼里,烤油边属于特色烧烤,如果这道菜烤不好,一定是师傅水平不行,但来自沈阳的烧烤师傅,自然是不管烤什么都不在话下

油边即为猪护心肉,因其富含大量油脂、且形状细长而得名。口感是柔韧又酥脆,并且带着猪油特有的香味,撒上三种混合干调料,吃到嘴里就是满满的幸福。

3

特色烤猪蹄

猪蹄要想烤的好绝对是个功夫活!先用火枪喷烤去掉猪毛,再用老汤煮至软烂并且浸泡入味,最后则是炭烤。

店里独特的慢烤技术,是古法熏酱技术加上现代化的烧烤,熏酱工艺流程就差不多要大半天的时间,堪称匠心!

胶质丰富的猪蹄,真是软糯香滑啊,一口一胶原蛋白,带着浓香的口感。

最让好吃君开心的就是,猪蹄咸淡恰到好处,既不过咸,又十分入味

4

烤筋皮

牛筋皮,顾名思义是牛皮连带着内侧的一层外脊筋,好吃君也是第一次吃呢~

生烤出的牛皮筋,牛皮韧劲十足,牛筋则带着Q弹的口感,边上较薄的位置则烤的焦焦脆脆,一串口感丰富多样~

因为皮筋通常油脂丰富,口感香,每次一口都是回味无穷。

5

澳洲雪花牛

澳洲进口的雪花肥牛,品质自是不用多说,肥瘦相间的牛肉串可是好吃君的烧烤必点

切成大块的牛肉,有韧劲儿带点微辣,肥的部分入口即化,满口油香!

没有繁复的调料。简单的辣椒粉和海盐,就能带出牛肉本身的香味啦!

6

烤鸭舌

一条等于一万点暴击的烤鸭舌,从来都不会让好吃君失望,因为太好吃了!

冒着油花的鸭舌撒上孜然,辣椒面烤到焦焦的,一口咬下去还会有细微的汤汁爆出来细嫩的舌尖肉和小软骨,一串是肯定吃不够的!

7

望京小腰

望京小腰的兴起是源于北京望京的一种街头小吃,在国内可谓是网红烧烤!

而切成小块的腰子,搭配着猪肥油一起烤制,烤香的油脂,恰到好处的盖住了腰子的腥味。外焦里嫩,口味独特

而且!火焰枪蛋的望京小腰分量十足,不吹不黑,是目前好吃君吃过最良心的!

8

千岛烤鳕鱼

鳕鱼最大的特点就是,肉质鲜嫩且富含丰富的蛋白质,且一根刺都没有

经过木炭烤炙,鳕鱼表皮形成了酥脆的一层,脆脆香香鱼肉却依旧鲜嫩多汁

洒了辣椒、孜然等调料入味,又完全不会盖住鱼肉的鲜美,一层千岛酱,则让鳕鱼中西合璧,多了一丝酸酸甜甜的奶油香

9

老好吃牛蛙铜锅

老好吃牛蛙铜锅真的老好吃了!分为中药和麻辣两种口味

牛蛙肉质鲜美,是很多小仙女的心头好。现点现杀现做的牛蛙肉更加紧实鲜美。斩成小块的牛蛙经过炒制十分入味,口感带着一丝嫩滑

满满的一锅,好吃君也是被分量惊呆了,足足三只大牛蛙

还有铺在盆底的木耳鱼豆腐,一边加热一边吃,吃的就是热乎劲!

10

牛/羊肉串

腌渍过的肉串,得到了小伙伴的一致好评!鲜嫩入味,鲜而不膻,而且百分之九十都是瘦肉哦~

正反面均匀的洒上了干料,烤出的肉串滋滋冒油,被油浸过的干料散发出特有的香味,撸到停不下来的!

重点是一把5串才 $6,价格比街边烤串都实惠

牛肉串

羊肉串

11

生烤鸡脖

作为东北人,好吃君表示没有一只鸡可以完整的离开沈阳,自然也不会放过鸡脖子卤着吃、烤着吃、酱着吃、烤着吃,怎么吃都好吃!

香辣孜然味的烤鸡脖,光泽油亮,不断冒着香气,鸡脖本身肉不多,但嗦着骨头贼有味道

12

火焰烤虾

生烤的手法,最大力度保留了虾的原汁原味。虾壳烤到极其酥脆,撒上了各色调料,带一点点辣,一点点甜

13

肥肠大蒜

肥肠处理的很干净,没有一丝异味!焦香的肠壁,脆韧耐嚼。小肠里面还包了一截烤熟蒜,嚼起来能感受到温柔的油花,又毫不会肥腻

14

牛骨髓

牛骨髓的入口即化一定是很多人喜爱它的原因,完整的脊骨骨髓,肥而不腻,吃起来肉嘟嘟,软糯糯的,趁热还能看到烤出了油脂直冒泡!

15

麻辣烫

麻辣烫真真儿是老式的,一小份儿用大碗装着特别有年代感

东北人尤其是沈阳人,对“孜然”有着谜一样的执着,即使是重口的麻辣烫也要撒上大把的孜然

里面食材虽不多,豆皮、豆泡、蘑菇、粉丝、青菜,却都是老式麻辣烫的标配。吃着有浓郁的鸡油香,味道不算很辣,能吃辣的再加点辣椒油就更完美了~

16

炸鲜奶

裹上一层面包糠的炸鲜奶,外酥里嫩。酥脆的外壳,搭配奶香浓郁的奶冻,热乎乎的,超级满足!

还有极具东北特色的铁盒系列

和学校门口一个味道的鱿鱼炒饭和菠萝炒饭

不得不感慨,火焰枪蛋好吃的真是太多!大概一天撸三顿都不够呢~

1. 消费满 $50,免费送铁盒系列;

2. 晒羊枪/羊蛋/枪头/蛋头的图片到朋友圈

免费送羊肉串!刺不刺激?!

活动时间:即日起-4月22日

注:两重福利可以同享

详情询问服务员哦~

图 & 文 | 撸串狂人好吃君、可爱多、不肯署名的宝宝

好吃不原创内容,未经允许谢绝转载,转载请联系后台授权

HaoChiBu返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
投诉
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐