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【关注】潜江龙虾开捕啦!!

原标题:【关注】潜江龙虾开捕啦!!

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春分时节,北纬30°17´的潜江市后湖管理区春意萌动,热闹非凡。

“起网,开捕!”随着虾农高亢的声响,水下地笼窜动,水边人头攒动。接着,数不清的小龙虾跃出水面,好一幅丰收的欢腾景象。

从领“鲜”到领先,潜江龙虾的每一次跳跃,都能掀起一阵强劲的红色旋风。

从农田到市场:产业的盛会

“今天我们捕捞的虾子大多是5到7钱,20亩田能收150多斤。”虾农王功顺一边高兴地说着,一边招呼人将小龙虾装上车,驶往小龙虾交易中心。

小龙虾要入市,“体检”少不了。市市场监督管理局的技术人员早早地守在市场门口,对每个档口的小龙虾进行抽样快检,充分保证潜江龙虾品质。

随着人流走进交易中心,只见每个档口都忙着分拣、包装。

魏氏水产老板魏开庭告诉记者,开捕当天他们已经接到6000多斤的订单,目前才收到4000多斤小龙虾。“供不应求哩!”他乐呵呵地说道。

很快,中国小龙虾交易中心集团总裁田忠玲传来了开捕的第一个好消息,今年小龙虾虾苗每斤32元,中青每斤46元,大青每斤57元,最高规格的炮头每斤70元,同比去年上涨4元左右。

她向记者介绍,今天小龙虾交易中心交易量可超过200吨。

不仅如此,莱克、华山、聚一虾等食品龙头企业也聚集现场,赶着趟儿订货、备货。

虾稻田里“虾腾人悦”,交易市场里风生水起,虾谷快运中心里,一辆辆货车整装待发,由潜江开往北京、上海、广州、重庆……农民丰收,市场兴旺,企业增效,这个春天里,潜江小龙虾产业打出了响亮的“开门炮”。

从农田到餐桌:共享的盛宴

在美食爱好者眼中,有一种鲜叫“小龙虾”。

而这份鲜,配上刚刚捕捞的潜江龙虾,佐以精心调配的秘制酱料,那香味儿,无孔不入的在空气里蔓延开来,呼吸都是快乐的;那个滋味儿,都顾不上说话,手里、嘴里就忙活了起来。

“今天我们来参加开捕活动,分享潜江龙虾的丰收的喜悦,也向我们的新老顾客传递小龙虾上市的消息。”这不,潜江虾皇实业集团总经理曹立军早早就来到了现场。

“今年我们推出了蟹黄焗龙虾、泡虾等新品种。”推陈出新,在小龙虾餐饮领域做强做精。曹利军表示,目前,虾皇立足潜江,布局全国,共有直营店25家,加盟店百余家。他们正通过餐饮品牌输出,让越来越多人共享潜江龙虾美味。

最近,潜江“小龙虾学院”首批学生未等毕业就被各企业预定一空,成为了新闻热点头条, 这也让小龙虾学院成了网红。

开捕当日,该学院也带来教师团队,现场教授烹饪技术,吸引了大量人气。“我们要持续实施万师千店工程,推动潜江龙虾走出去。”学院高级讲师胡旋说道。

共享让潜江龙虾蓄足了能量。市农业发展中心工程师陶忠虎告诉记者,今年我们将着力推动小龙虾模式、技术、标准、人才、品牌等共享,将潜江龙虾打造成为全国核心区域公用品牌。(记者 成妍)

编辑:赵 霞 马瑞

监制:关伯煜返回搜狐,查看更多

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