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限制级周星驰才是最吼的

原标题:限制级周星驰才是最吼的

刘镇伟回忆98还是99年,有一天接到王家卫的电话,告诉他《大话西游》在内地很红哦,北大、清华的学生对电影的台词倒背如流张口就来。

刘镇伟半信半疑,因为电影两年前在香港票房扑街了,还直接导致周星驰的彩星公司破产,怎么可能?!

再过一阵,连周星驰也给他打电话说这个事了,刘镇伟对记者说:这时我相信了,这个电影一定是发生了巨变。周星驰不会平白无故打电话给我的,他每一次打来都是有事情求我的。这时他已经去过北大做讲座了。后来我才知道,我的天,卖VCD的赚钱赚得不得了。

不管你喜欢不喜欢,周星驰在内地翻身又红20年。

随着今年春节档《新喜剧之王》票房失利,周星驰似乎已经被当初捧他场的群众轰下台了,看到这个情形,我是格外心疼啊。

这丝毫无损在我心目中他是华人世界一流的喜剧大师。而作为一个广东人,在我眼里的周星驰身形格外高大一些,因为,他简直就是一座活的粤语博物馆啊!

周星驰的电影里藏着许多古旧、地道的粤语词汇,这些词汇,甚至已经渐渐消失在大湾区」的日常中了,周星驰替我们在电影里保留了下来。

语言是文化的载体,人们对它的流动往往习而不察。而我在周星驰的电影里,猝然看见一个曾经熟悉的世界渐行渐远。

不说了,我又一次把周星驰的碟丢进碟仓,给你们考一下,有多少是曾经被周星驰用过又逐渐消失的粤语词汇。

1

很多人至今仍津津乐道于《喜剧之王》,柳飘飘上车离开的一幕。的士后座里惊为天人的一哭,哭出了张柏芝的演员修养。

滚滚尘世。张柏芝没能得到的理解,周星驰给了柳飘飘。

她无需自我驯化,做一个举止得体的纯情女生。面对尹天仇表明心意,她交付真心和决绝,连带不肯安静的全部过往:「不要老点我」。

【老点】

[lou5][dim2]

注解:粤语俗语,意为「欺骗、糊弄、耍弄」。

国语相近:晃点。

虽不是粗话脏话,却江湖气十足,不是斯文人尹天仇愿意放在嘴里的用词。它被柳飘飘说出来,再对没有,再纯情没有。

《喜剧之王》还有一个角色的台词很有意思,古惑仔「洪爷」。

开口「雷气」,闭口「大茶饭」。

「雷气」、「大茶饭」,都是香港帮会的切口。

【雷气】

[leoi4][hei3]

就是「义气」。香港帮会隐语中,一至十依次为朱、雷、枉、鳝、咋、龙、吉、鲍、湾和两,「雷」为「二」,而「二」在粤语里与「义」同音,故名。

【大茶饭】

[daai6][caa4][faan6]

原意为酒席饮宴的食物,因油水丰富而引申出「做大买卖或者做大事」的意思。后来演变成做黑社会、做贼等勾当。

而「洪爷」是一个还没上道的愣头青。满嘴黑话大词,不过虚张声势。这个人设,和雨果笔下的伽弗洛什有得一拼。

香港黑道曾遍地开花。三教九流熙来攘往,惊涛拍案,大量黑话流入民间,成为粤语中独树一帜的切口俗语。熟悉《古惑仔》和香港警匪片的人应该都不陌生。

它们也出现在周星驰的电影中。

比如《家有喜事》,家嫂高歌一曲《铁窗红泪》助兴,庆祝古惑仔「出册」。

【出册】

[ceot1][caak3]

从象形的角度来看,「册」字如牢笼的铁栅门,所以「入册」是进入囚笼,「出册」表示走出班房,即出狱。

【班房】

[baan1][fong2]

顺便一提,出现在香港粤语里的「班房」,通常不是指监狱或看守所,而是教室,学生上课的地点。

话说回来,大部分时候周星驰的切口梗就真的只是梗,和现实互文的喜剧元素。没有要还原一个真实香港黑帮的意思。

著名的有《唐伯虎点秋香》里的「双花大红棍」

【双花大红棍】

[soeng1][faa1][daai6][hung4][gwan3]

这个梗比较弯弯绕,要结合上下文才好理解。

老师:本夫子原籍三水,现为华府首席西宾,手执白纸扇。你哪个单位的?

华安:我原籍苏州,现任华府伴读小书童,门前一对双花大红棍!

老师:我呸!你大过我? !

两个人比的「大小」,其实是香港洪门帮会里的排位高低。

六个阶级从高到低依次为:香主、二路元帅、红棍、白纸扇、草鞋、四九。华安的「红棍」在老师的「白纸扇」之上,所以有了后面那句「你大过我?」。

我最喜欢的帮会切口是「左髀」。无他,因为藏得很深。

【左髀】

[zo2][bei2]

表面上是很无厘头的饮食趣味,实则暗含一段未经考证的野史。

相传,在香港廉政公署成立前,警察会向商家收取保护费。

如果不确定是否已经收费,就会委婉地问:「吃烧鹅,左髀好还是右髀好?」已交钱的商户答:「左髀」,倒着念就是「髀左」,谐音粤语里的「畀咗」(已交了)

以讹传讹之下,「左髀」成了坊间市民的抢手货。时代奔流,现在香港人仍认为烧鹅的「左髀」比「右髀」更结实更好吃。

是不是很意外?是不是很惊喜?

人说杜甫诗无一字无来历,而在香港词评人黄志华的眼中,「星爷电影也可能无一格胶片无来历」。

2

周星驰能被称为语言大师,靠的真不仅是无厘头金句和粤语梗。他从电视台时期就开始改剧本,斟酌字句。金光闪闪的台词下,是岭南粤语的全景式记录。

拿「粤粗」来说,著名学术网站知乎上热烈讨论的「9527」、「167」、「达文西」、「朱西」,实在是粤语社会里童叟皆拿手的文字游戏。

【9527】

[gau2][ng5][ji6][cat1]

据已故才子黄霑的《不文集》,广东粗口中的「9」指阳具勃起而硬,「7」指勃起而软,所以「9527」……你自己念一下其意自见。

【167】

[jat1][luk6][cat1]

「6」粤语中音同」,条的意思。结合上一则,一条「7」……

【达文西】

[daat6][man4][sai1]

达芬奇香港译作「达文西(发明家,罗家英自比)西」是粤语里女性器官的谐音,所以达……闻……西如此让人不适,是故罗家英一再要求不要用这个名字称呼自己。

【朱西】

[zyu1][sai1]

朱粤语读音同猪,嗯,结合上条很好理解。

能把人骂饿了的「烹饪系粗口」,值得说道的也不多,来来去去无非谐音双关。

粗话雅说,在岭南就是很基本的社交技能啊。

可能因为一直重度浸淫在「粤粗」文化里吧,所以对祭出「一门五杰」(粤语粗口共5个正字,均为门字部首)的招数比较挑剔。

直接问候是不礼貌的,只有谐音而无巧思是不高级的。大家都是知书识礼的人,「爆粗」也要礼貌与智慧并重。

毕竟是一门祖传手艺。

「粤粗」的历史太久远了。广州人从明朝开始爆粗,至民国已有「五杰」的正字记载。

黄霑在香港开专栏讲授「7」和「9」的区别时,周星驰年方十岁有一,而内地还没改革开放。

不是广东人特别爱爆粗,也不是岭南自古民风彪悍。

生猛「粤粗」折射的,其实一个相对宽松的社会环境。在那里,语言被允许为存在的一切事物命名。与之对应的,是地处边陲的身份认知。

《唐伯虎点秋香》里的名诗,就出自霑叔的妙笔。BTW,这部被奉为「粤粗」经典之作的电影不是浪得虚名,除了「不文霑」的加持,以「36字粗口」彪炳史册的监制萧若元亦功不可没。

冚家铲泥齐种树,

[ham6][gaa1][caan2][nai4][cai4][zung2][syu6]

汝家池塘多鲛鱼。

[ju5][gaa1][ci4][tong4][do1][gaau1][ju4]

鱼肥果熟嫲捻饭,

[ju2][fei4][gwo2][suk6][maa4][nim2][faan6]

你老母兮亲下厨。

[nei5][lou5][mou5][hai4][can1][haa6][cyu4]

这首小诗实在伟大,读之让人有种初恋的感觉。稍微展开注释一下:

*冚家铲=粤语区最常见骂人的话,即全家XX

*多鲛鱼鲛音近尻,鱼音同余,连起来就是「多TM余」。这个梗在《食神》一开场也有:

△这个神韵,国语根本没法翻译出来啊!

*嫲捻饭,捻同撚,撚是港区最常见的骂人词汇,即男性器官,连起来就是「麻JB烦」。至于*老母兮大家都懂,不解释。

上面是「粤粗」的最高境界:听而不察,粗而不鄙,收放自如,从心所欲而不逾矩。

比如《家有喜事》中,无双表姐和常骚过招。

字字杀机。

「一门五杰」的使用方法非常灵活,周星驰在很多桥段里都展示过。可单打、双打、混打,也可和正规辞令组团打,不拘泥于形式,只求掷地有声。

不过,在我看来,周星驰对「粤粗」的最大贡献,其实是为被「一门五杰」误伤的「撚」字正名,虽然也许这并非他的本意。

【撚】

[nan2]

上面也提到了,「撚」,捻字之正体,意为用手指捏取、拿取、握着,或以手揉搓。都是手部细致灵巧的动作,所以延伸出「把玩」和「拿手」的意思。

因为是唯一一个粤语发音和其中「一杰」相撞的字,所以很不幸地被列为该字的书面字,进而连语义也摇摇欲坠,用的人也越来越少。

以至于很多人不是将「撚」误认作脏字,就是把「撚雀」、「撚手菜」当作「旧式粤语」的用法。

是挺旧的。

老派的林一峰在词里写过「预备你喜欢的撚手菜」,上了年纪的麦太在电视上教过如何烹饪「撚手小菜」(于是被喝了倒彩)

扯远了。

周星驰不见得特别偏爱「粤粗」或「旧词」,但他确实特别善用「粤语原生环境」的俗语俚语。

举几个例子。

【频蹸】

[pan4][leon6]

频,频密;蹸,步伐。频蹸形容人因事多而匆忙,脚步匆匆,带有手忙脚乱。造句可见《赌侠》

【陀地】

[to4][dei6]

原指土地神。在80年代及90年代期间,香港影视业常在拍摄外景时被古惑仔要求给付保护费,所以引申出保护费的意思。

《喜剧之王》里,甜筒辉就向黑社会大佬专业户李兆基「收」了20港币陀地。

陀地是个多义词。在香港的皮肉行当,它被用来指代又本地小姐。

比如《国产凌凌漆》里,「丽晶大宾馆」的经理就是一名兼职陀地。

【装假狗】

[zong1][gaa3/gaa2][gau2]

出于安保原因,有屋主会在门外张贴「内有恶犬」的警告标志,但实际上屋内大概率「无狗」。这种假装有狗的行为便被称为「装假狗」,引申义出来就是「装腔作势」。

《家有喜事》,鸠占鹊巢的 Sheila 用「装假狗」来嘲笑戴假发的婆婆,可以说是嚣张到忘形了,为后来被逐出家门埋下伏笔。

【执番剂 / 执一剂】

[zap1][faan1][zai1] / [zap1][jat1][zai1]

广东人将去药材店买药称为「执药」或「执番剂茶」,由此「执番剂」、「执一剂」被引申为用「凉茶」(人)来降(欲)火,即找异性慰藉。

但如果「执一剂」的使用场景无涉男女之事,则往往意味着「K一顿」,比如迟迟交不出稿的我经常被上司「执一剂」。

周星驰在《九品芝麻官》里给出了完全使用指南,来自吃瓜群众围观「肺痨鬼」戚家少爷迎娶美妻的一幕。

包龙星感慨,真是一朵鲜花插在牛粪上,她老公会不会在洞房时忽然挂掉?

包有为:「你就可以执人一剂咁呀」?

遗憾的是普通话版本翻译成了「捡便宜」。

七国咁乱

[cat1][gwok3][gam2][lyun6]

战国时期,七国战事不断,形势混乱。现在用来形容乱七八糟、乱成一团的情况。

比如《家有喜事》,常家被一个外人搅得翻天覆地。

【遴迍】

[leon4][zeon1]

「论尽」的正字。「遴」是「行路难」之意,「迍」为「困顿」、「难移」之貌。「遴迍」,就是「处境困难,动弹不得」,也有「笨手笨脚」的意思。

这个词已经被香港的电影翻译名家们玩坏了,凡是英文片名有All about的都吃这个字的梗,鼻祖应该是阿莫多瓦的《关于我母亲的一切》(All About My Mother,1999),港名:

△这个译名是香港字幕大神迈克先生的杰作,《论尽我阿妈》粤语念起来有「我阿妈很麻烦」之意,实在是妙

说回来。在周星驰电影里,还是《家有喜事》,常家作威作福的外人就嫌弃老人家「遴迍」。

【輘輷】

[ging4][gwang1]

「景轰」的正字。「輘輷」原是「群车行走之隆隆巨响」,现引伸为「不可告人之事」,一般用作贬义。

《家有喜事》里那位有妇之夫常满,墙外开花,就是「有輘輷」。

【炖冬菇】

[dan6][dung1][gu1]

「炖」在粤语中有倒退之意;「冬菇」意指早年军装警员的警帽沿用了清朝军帽的设计,形似冬菇。便衣警察的职位高于军装警员,若被降职则要戴上「冬菇帽」,因此「炖冬菇」就是降职。

《逃学威龙》里,黄局长就以「炖冬菇」来威胁曹达华和周星星。

【兜踎】

[dau1][mau1]

「兜」,指碗或食盆,「踎」指蹲坐在街上,原意为在街上行乞,引申义指人落魄潦倒、时运不济。

《逃学威龙2》,高级督察周星星在路边拆牌,可以说是相当「兜踎」了。

【二打六】

[ji6][daa2][luk6]

在粤剧行业里,担当闲角的人被称为「八分」,即二加六,不足一斤。因此,以「二打六」代替「八分」来称呼闲角,引申义指资历不足/无关痛痒的闲杂角色。

同义词有「茄喱啡」,来自英语「carefree」的音译。

《食神》中,12岁就闯荡江湖的火鸡,对带着一帮「二打六」就敢来踩场的鹅头非常恼火,根本没把阿姐的江湖地位放在眼里嘛!潜台词很简单:还不赶紧给我滚。

【擗炮】

[pik1][paau3]

香港警察称配枪为「炮仔」,如果因事愤然辞职,就会把手枪甩给上司,这个潇洒的动作就是「擗炮」。「擗炮」在七八十年代随警匪片而流行,意为「炒老板鱿鱼」。

《家有喜事》吐气扬眉的程大嫂,在上岸前奉劝姐妹早日「擗炮」,满屏情不自禁的炫耀。

【新撕萝卜皮】

[san1][si1][lo4][buk1][pei4]

皮草是身份的象征,但有一种老羊皮,毛长色白、形如切得很细的「萝卜丝」,保暖而不贵气,属入门皮草。

如此美物,却被引申出「本是低下的身份,居然打肿脸充胖子」的意思,常被用来讽刺暴发户或不自量力的人,约等同于「哪根葱」、「哪根蒜」。

《月光宝盒》的一幕,牛魔王让春卅娘交出孩子(转世唐三藏),中看不中用的二当家上手护住春卅娘:不用怕,我保护你。

春卅娘内心一定翻了个白眼:你咩新丝萝卜皮,几时轮到你嚟保护我?(你算哪根葱,什么时候轮到你来保护我?)

钉/钉盖/瓜柴/瓜老衬/冬瓜豆腐/卖咸鸭蛋/冚旗/摺埋/香咗……

天知道广东人有多喜欢「讨口彩」,所以有八百万种叫法指代「死了」不足为奇。

《唐伯虎点秋香》的知名产品「含笑半步钉」,其名就是最佳产品说明。

粤语的一大特征,是含有海量对应岭南世俗生活的日常用语,挂一必然漏万。

而只是稍稍罗列,玻璃心已百感交集:很多词确实「旧了」。曾经甩出来掷地有声,如今说出来暴露年龄、徒增沟通成本。

是的,语言的核心功能是沟通,kpi是准确和效率。我也知道,语言的僵化、失落,往往是另一种变化的表征。

3

说周星驰是民间粤语的全景式记录者,绝非谬赞。

不知道多少人还记得《家有喜事》中常欢哼过的这两句歌词——

出自《赌仔自叹》,1969年风靡全港的粤语金曲。

「伶冧六、长衫六、高脚七,大头六,二三更」,均为牌九的组合花式——都写到这里了,怎能不提周星驰那些年用过的「赌仔」俗语。

香港的博彩业虽远不及澳门繁盛,但胜在爱赌、敢赌。

1841年开埠之时,赌博已蔚然成风。

至周星驰成长的七八十年代,经济蓬勃,「狮子山精神」已不止李嘉诚「多劳多得」这一种叙事,还包括了升斗市民「有赌未为输」的孤注一掷。

而从赌桌到饭桌的浮生百态,也给粤语带来了大量「赌仔」俗语。 循例简单列几个。

《食神》里的财团老板讽刺咸鱼翻生的史提芬周:真是佩服到双膝跪地、「七个一皮」。

【收皮,七个一皮】

[sau1][pei4],[cat1][go3][jat1][pei4]

赌博番摊中,「一皮」意为一组,番摊分成四瓣,视乎所开的摊子用四去除之后所得余数来决定胜负。正常是「四个一皮」,「七个一皮」就是乱来一通、非常混乱。

「收皮」就是赌局终结,引申用法为让别人闭嘴。

【发围,起啤】

[faat3][wai4],[hei2][be1]

扑克牌游戏中,被对手出注压的人反大对手,意为「发围」;出一对相同点数的牌,就是「起啤」。「发围兼起啤」由此引申为「被欺负后还以重击」。

还是《食神》。财团老板和唐牛在电视上看到重返烹饪界的史提芬周,担心绝境求生的他「发围兼起啤」,回过头来找他们算账。

「赌」作为一种生活哲学,深植于香港人的骨血之中。 前途未卜,明日难保,何不押上后殖民地的飘零身世,去赌一把「咸鱼翻身」?

你看《赌侠》之于吴孟达。戏里戏外,造化纠缠。

和「粤粗」一样,年度金曲《赌仔自叹》也不过是大时代里的微小叙事。

对了,它还有个改编版本,名曰《为食经》。你一定会唱,前两句是这样的——

烧鸡翼,我自细钟意食

烧乳鸽,好过食筵席...

意识到周星驰的用词讲究真叫人无比感慨。

不是我老了,就是这个世界太新了。

如果忒修斯之船上的木头被逐渐替换,直到所有的木头都不是原来的木头,那这艘船还是原来的那艘船吗?

作者 ✎ doufu

编辑 ✎ 斯特辣不耐渴返回搜狐,查看更多

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