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藏匿于巷中的闽南风味来来海鲜,来了还想来

原标题:藏匿于巷中的闽南风味来来海鲜,来了还想来

来来海鲜,来了还想来,店如其名一样平实。位置就在禾祥美食城对面这一片广阔天地,停车方便。虽藏匿于巷中,专注闽南风味的来来海鲜。坚持每日新鲜采购食材,掌厨据说来头不小,用平实的价格就能享受星级美味,用心做菜的初心没有改变。

海鲜池琳琅满目的海鲜,明码标价,每天的食材都是不一样的,保证其新鲜度与多样化。一楼大厅,偶遇公司团队活动,还挺热闹的。二楼以包厢为主,以海沧、同安命名,跟来来海鲜的名字一样,透着一股闽南人好客的热情。来来,话不多说,开始上菜咯。

杂粮煮中鲍

浓稠酱汁突显出鲍鱼的鲜甜,鲍鱼切成片状,Q弹又爽脆,经过野米,红豆等浓郁酱汁煲煮后更加入味,例位上的,一份鲍鱼的份量还不少呢。吃起来十分过瘾。

一品猪脚

锡纸包裹着偌大的猪蹄烤制而成,吃起来外酥里弹,富含胶原蛋白的烤猪蹄烤得香喷喷的味道。隔着锡纸都能闻到满屏的香味,肥而不腻,馋得直流口水。

清蒸小青龙

小青龙一分为二,肉汁饱满带着红膏的新鲜龙虾肉最为诱人,看起来特别有气势。采用清蒸的烹饪手法尽可能保持其鲜美原味,肉质紧实弹牙,鲜嫩无比,轻而易举就将龙虾肉从壳里剔出,底下铺着一层粉丝,再加上蒜蓉、葱花、香菜、辣椒加以点缀,更是鲜上加鲜。

鲍汁豆腐

鲍汁豆腐,嫩滑可口,一口咬下真的会爆汁,而且鲍汁浓稠味道鲜美;跟其他豆腐比起来加了蛋液,更加鲜甜,有着日本豆腐的口感。上面撒点肉松葱花更加有滋有味。

蒜泥红螺

七彩干贝汤

来来的特色汤品之一,之所以称之为七彩汤,是由拳头母、菌菇、干贝等七味剁成碎,再烩入滑蛋清,加入芹菜沫提鲜口感跟颜色一样有春天的清爽,暖心又暖胃。

萝卜煲

这是道下饭神器,看似家常的味道,萝卜吃起来很清甜爽口。先将萝卜切块用水涮烫,再用高压闷煮,萝卜锁住了原有的甜味与营养,同时还吸收了汤汁的精华。

港式烧肉饭

大肠炒萝卜干

炸菜粿拼五香卷

来自安海有名的小吃炸菜粿,用米浆和白萝卜为主料,蒸制成糕,再放入锅中油炸。稻米的清甜和萝卜的爽口在高温的作用下,融合到极致,外酥内嫩,表皮金黄。趁热吞下,喷香、软滑、绵密,是闽南人人人皆爱的佐食小吃。五香卷则外酥内嫩、醇香可口、回味无穷。

来来海鲜餐厅|老厦门味道(火车站店)

地址:厦门市思明区后埭溪路268号(禾祥美食中心大门对面)返回搜狐,查看更多

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