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马博士健康团 | 痛风不能喝啤酒,喝白酒、红酒可以吗?

原标题:马博士健康团 | 痛风不能喝啤酒,喝白酒、红酒可以吗?

文 / 北大公卫学院营养学博士何海蓉

编 / 赵亚楠

【搜狐健康】都知道啤酒是痛风的大忌。可酒瘾上来怎么办?很多痛风患者就把喝白酒、红酒当成了救命稻草。喝白酒、红酒不会影响尿酸吗?痛风患者能喝酒吗?对此,马博士健康团成员,北京大学公共卫生学院营养学博士生何海蓉表示:啤酒、白酒、红酒都不建议喝。

痛风患者可以喝白酒或红酒吗?

饮酒引起痛风的可能原因是酒精在体内代谢,会增加体内尿酸的生成,而尿酸结晶在关节、肾脏处,是引起关节炎、痛风结石的罪魁祸首;酒精在体内代谢还会生成乳酸,乳酸会抑制肾脏排泄尿酸,导致尿酸堆积;此外,酒精性饮料中也含有嘌呤,在体内代谢生成尿酸。

不同酒中的嘌呤含量不同,一般规律是:陈年黄酒>啤酒>普通黄酒>白酒、红酒。

研究显示,人体血清中的尿酸值与饮酒量密切相关,对于没有患痛风的人而言,饮用啤酒、白酒都会增加痛风发病风险,而且随着饮酒量的增加痛风发生的风险也增加,适量饮用红酒不会增加痛风和高尿酸血症的风险。

但对于痛风患者而言,啤酒、白酒、红酒均会增加痛风急性发作的风险。

因此,对痛风患者来说,最好严格限制饮酒,有酗酒习惯的痛风患者更要戒酒。如果一定要喝酒,应优先选择饮用红酒,仍然要控制饮用量。

痛风患者最好的饮品是白开水

痛风患者最好的饮品就是白开水,足量喝水能促进尿酸排出、防止尿酸盐的形成和沉积,建议每天喝2000毫升以上。

也可以适量饮用茶水、果汁、苏打水等变换口味,但应该少喝或尽量不喝含糖饮料。

菜单上最常见的是酸梅汤、碳酸饮料、苹果汁、葡萄汁、核桃露等饮料,同样含有一定量的添加糖,最好别喝或少喝。

很多研究都已经证明,含糖饮料对痛风有促进作用,含糖饮料含有一定的能量,而痛风患者恰好需要控制体重,体重越高,痛风的发作几率越高。

除了含糖饮料,浓咖啡也不适合痛风患者经常饮用。浓咖啡中含有较多的鞣酸和草酸,会影响尿酸代谢。特别是很多人喝咖啡,喜欢加入糖和奶精,更会增加能量的摄入。

除了饮品方面,痛风患者还有四点需要注意。

四点生活建议

除了饮品,痛风患者还要注意四点。

1. 常吃蔬菜,尤其是瓜类蔬菜。常见的瓜类蔬菜比如西葫芦、黄瓜、冬瓜等,有利尿的作用,可以促进体内的尿酸代谢。

2. 富含维生素C的水果不建议多吃。维生素C在体内的代谢产物草酸会影响尿酸代谢。常见的高维生素C水果如鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、菠萝、橙子等。

3. 少吃杂粮,可以适当选择精白米面和薯类。粗粮中含有的麸皮、胚芽嘌呤含量偏高。

4. 不宜过量运动。最好选择散步等轻、中等强度运动。

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