清明前后,多给孩子吃这道马蹄菜,健康美味,能促进大脑骨骼发育

原标题:清明前后,多给孩子吃这道马蹄菜,健康美味,能促进大脑骨骼发育

时间过的真快,转眼之间又到三月底了,再过几天,又是一年一度的清明节,清明节的前后雨纷纷,也算是春季中最景色最好的时节。读者杜牧 “借问酒家何处有?牧童遥指杏花村” 的诗句,让我脑海里闪现着古人过清明节时的景象,喝酒吃饭,推杯换盏,在春日里享受着美酒佳肴。是啊!清明节前后是初夏交替之际,也是人们调养身体的最佳时节。所以在我们家里,最近总是吃一些能清热解毒、润肺活血、通肠降压的应季蔬菜,这类蔬菜一般都会含有丰富的营养,比较适合现在这个季节吃,不但美味下饭,而且常吃对孩子的身体发育和骨骼生长也有非常不错的帮助。

很多家庭在孩子身体发育阶段,往往会走入一个误区,老是认为给孩子多吃一些大鱼大肉类的食材,孩子的身体发育才能得到保证。其实这种观点是不对的,对于正在成长的孩子,经常进食一些大鱼大肉,会让孩子体内积累起很多油腻,久而久之就会影响孩子的身体发育。甚至有个别孩子会产生肥胖症、高血压、高血糖等成年人才得的病症。科学的办法是根据孩子自身的条件、年龄进行膳食和营养的合理搭配,让孩子在吃到美味的时候,也能吃到健康,吃到快乐,那么孩子的身体发育也不会受任何影响。

说道蔬菜的科学搭配,也不是简单的用两样或者三样蔬菜进行烹饪那么简单,还得看蔬菜之间相互的营养价值和菜性能否有效融合。今天我做的这道马蹄萝卜花用了胡萝卜、豌豆、马蹄等三样食材进行搭配。这三样菜都是应季蔬菜,冬天吃也不错,现在这个季节吃最好。清明前后,多给孩子吃这道胡萝菜,健康美味,促进大脑和骨骼发育。胡萝卜补肝明目,清热解毒,马蹄清热润肺,整肠通便 ,降血压,促进生长发育。豌豆也是一个营养价值较为全面的食材,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等营养元素,具有促进小孩骨骼发育的功效。马蹄也叫水栗、荸荠、乌芋,含有丰富的磷元素,可以促进人体发育,也能提高人体糖、脂肪、蛋白质三大物质的新陈代谢,调节酸碱平衡,不但营养丰富,口感也很不错,是小孩子最喜欢吃的食材之一。马蹄和豌豆、胡萝卜这两样是绝配,春天给孩子吃,促进大脑发育,能提高记忆力。在这个万物复苏的季节这道菜简单易学,健康美味。大家不妨也试试吧!

【马蹄萝卜花】

食材配料:

胡萝卜1根、豌豆2两、马蹄7-10个左右、鸡蛋1个、食用油少许、蒜片3个、盐少许。

方法步骤:

1、胡萝卜一根,清洗干净。

2、新鲜豌豆二两,清洗干净。

3、新鲜马蹄7-10个左右,清洗干净。

4、鸡蛋一个,打碎去壳后放在碗中。

5、胡萝卜用花刀刻成花瓣装。

6、马蹄去皮(北方买到的马蹄多半是不太新鲜的,所以能留用的部分不多)切片。所以有现成去皮的最好。

7、切好的马蹄最好泡在清水里,否则容易氧化变黄。

8、滚水把新鲜的豌豆煮熟捞出。

9、热锅少油。

10、鸡蛋液打散,可以加入少量清水,这样炒出来的鸡蛋会鲜嫩可口。

11、平底锅翻炒几下就可以了。

12、加适量油,爆香蒜片。

13、把三种食材都倒入锅内。

14、翻炒一两分钟后可以再放入鸡蛋。

15、快火翻炒一两分钟就好了,可以入盘上桌。

以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做马蹄萝卜花的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎你在下方留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,欢迎你收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对海棠妹妹最大的激励和鞭策,我会做的更好。

海棠妹妹编后感:

1、这道菜的口味非常清淡,所以我们用的调味料也非常简单,只需要少许盐就可以了。

2、豌豆和马蹄是应季蔬菜,购买时选择最新鲜的买,这样做出来的这道菜更美味,更下饭,营养也会更加全面。返回搜狐,查看更多

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