这菜2元一把,好处多到惊人,用它炒鸡蛋,香气逼人,好吃又养胃

原标题:这菜2元一把,好处多到惊人,用它炒鸡蛋,香气逼人,好吃又养胃

春天一到,又到了吃茴香的季节。我每次上菜市,一看到这菜,绝不手软,立即买几把回家。最爱茴香那独特的香气,不管是用来包饺子还是煎蛋,好吃到爆,让人百吃不厌。不过,我爱买这菜,最主要的原因还有茴香具有暖胃止痛的作用。老公长期饮酒,年轻的时候到不碍事,这两年来,肠胃一直不好,不是这里疼就是那里不适。说到胃不好,其实也是当代社会人的通病,在不规律的饮食习惯和不健康的饮食方式上,许多人渐渐地养出了胃病。而小茴香正是养胃方面的小能手。中医认为,小茴香如胃经,可以暖胃、开胃、养胃,帮助调理各种胃寒型的胃病。

2元一把的茴香,想不到作用还挺大。如果有经常胃寒胃痛的病人,可以吃些茴香暖胃止痛,食欲不振的人也可以适当吃茴香来开胃,提高食物,帮助消化;有些人在冬天容易出现胃寒,肚子痛不舒服等症状时,可以在煮粥或煮汤中加点茴香。就连情绪容易低落、抑郁的人也是可以吃些茴香来帮助调节情绪,缓解抑郁。而有痛经的女孩子吃了,能让你在每月的那几天,安然度过。

茴香的做法很多,可以凉拌,也可以清炒,也可以做清汤食用,但是我家最爱的还是茴香煎蛋。鸡蛋的香中缠绵着茴香的植物香,那是春天的味道,吃一口,齿颊留香。做法简单,香气逼人,好吃到爆,超级下饭,下馒头也不错哦。下面就来看看做法吧。

【茴香煎鸡蛋】

食材:鸡蛋 3个,茴香 一小把,盐 少许。

制作方法:

1.将鸡蛋打入碗里,用筷子调匀。不需要打发。

2.将茴香洗净,挤干水分,切碎备用。

3.放适量盐入鸡蛋液里调匀。

4.将茴香放入鸡蛋液里调匀。

5.锅里放入适量植物油,烧至7成热。

6.将茴香蛋液倒入锅里。用中小火煎至底部凝固。

7.将鸡蛋翻面,煎另一面。

8.煎至两面金黄,用铲子将鸡蛋铲成小块,出锅装盘。

茴香煎蛋出锅了,香气四溢,下饭也下酒,下馒头也不错哦。你试试吧。

小贴士:

1.可以直接煎成鸡蛋饼,不用铲碎,看个人爱好了。返回搜狐,查看更多

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