红烧牛肉,用这个搭配,比饭店好吃,孩子点名抢着吃

原标题:红烧牛肉,用这个搭配,比饭店好吃,孩子点名抢着吃

这天气真是,气温满30减15了是吗?前天还是三生三世,十里油菜花,今天就成了你是风儿、我是沙,灰头土脸闯天涯,众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在翻箱倒柜找秋裤。 真是不得不服气呀。娃娃脸翻得都没这么快呢,这样的季节里,最容易生病感冒了。周边生病的越来越多,整天也是提心吊胆,因为家里有个小学生,最怕孩子生病,于是,这几天也是想法设法的给她从饮食上注意了,这不牛肉又开始吃上了,因为暖胃呀!红炒牛肉,用这个搭配,比饭店好吃,孩子点名抢着吃

大家都知道牛肉除了红烧之外,卤牛肉也是非常不错的凉菜啦。不过,我还是比较喜欢吃大块大块的牛肉,特别带劲。我也很喜欢用它来炒菜,比如牛肉土豆,牛肉胡萝卜都是非常不错的搭配的。所以,这次我还是选择用来红烧之后来吃了,毕竟这天气真是冷了呀。冷的时候大口大口吃菜是一件非常幸福的事情了对吧!

那为什么会选择胡萝卜呢?因为胡萝卜含有非常丰富的维生素和矿物质,尤其富含维生素A原(胡萝卜素),经常食用能够治疗夜盲症,保护呼吸道和促进儿童生长;牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,且含多种重要的营养成分,具有补脾胃,益气盘,强筋骨的功效。

【牛肉烧胡萝卜】

主要食材:牛肉,胡萝卜,大蒜

具体做法:

1,牛肉洗干净之后,用水焯一下。我偷懒了,直接整块焯水的,正确的做法是,牛肉切块或者薄片之后再焯水。胡萝卜洗净切薄片。大蒜切段。

2,焯好水的牛肉过凉水之后切成片,不需要太薄了。其实也可以切成块状的,吃起来更爽口。锅里放油,倒入牛肉翻炒至出香味。牛肉一定要大火快炒这样才能出香味。

3,牛肉炒好之后,倒入胡萝卜片继续翻炒,加糖提鲜之后,一次性倒入足量的开水。我这个倒的有点多了,其实加了胡萝卜之后。牛肉很容易烧软烂的,加适量的开水,再次烧开之后转小火准备收汁就可以了。

4,看汤汁收得差不多的时候,加盐提味,最后撒上大蒜。一定要选择大蒜,香葱不够味的。加大蒜的味道才正宗。

简单的家常菜,营养美味。冬天特别适合一家人坐一起边聊天边吃。孩子不喜欢吃牛肉,但是却非常喜欢吃里面的胡萝卜,也喜欢用这个汤汁拌饭吃。分享一道冬日家常菜,肉香扑鼻,特别适合冬季吃,暖胃暖心!

寒冬食牛肉,有暖胃作用。所以牛肉便可以说是寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。当然一年四季都可以食用的,只是到了冬天会吃的更多一些。记得之前没成家的时候,一到冬天便会约上一群朋友去吃火锅。牛肉火锅肯定是必点的菜品之一。孩子最爱“这道菜”,比卤菜简单,营养却高10倍,妈妈们学起来

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