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夏天快要到了,不想给孩子吃冰淇凌?赶紧试试给孩子做这道甜品!

原标题:夏天快要到了,不想给孩子吃冰淇凌?赶紧试试给孩子做这道甜品!

夏天快要到了,不想给孩子吃冰淇凌?赶紧试试给孩子做这道甜品!

虽然说现在我们还处在春天之中,但是现在天气也是越来越暖和了,而且最近这几天有些地区的温度已经达到了30度左右,而夏天马上就要到来了。在夏天的时候,由于天气特别的炎热,所以说有很多的人都是会买上一些冷饮或者是冰淇淋来吃的。而冰淇淋在夏天也是非常受欢迎的一种甜品了,但是有很多的家长还是不想让孩子吃的冰淇淋太多了,毕竟害怕孩子吃得太多,对于肠胃会有一定的影响。在夏天的时候,如果不想给孩子吃冰淇淋的话,那么也是可以试一试给孩子做这道甜品的,孩子肯定会喜欢不用再出去买冰淇淋了。

今天要跟大家分享的这道甜品的名字叫做红豆椰汁糕,我们再把红豆椰汁糕做好以后也是可以放在冰箱里进行冷藏的,结果冷藏以后红豆椰汁糕吃起来也会更加的好吃,而这也是一款非常适合夏季吃的一道甜品。在夏季的时候,如果想吃一些冰凉凉的东西的话,不要再吃冰激凌了,赶紧来试一试这款红豆椰汁糕,接下来我们就一起来看一下详细的做法吧。

首先准备食材:牛奶,红豆,椰汁,白砂糖,玉米淀粉。

制作方法:先准备适量的红豆,准备好红豆以后把红豆给清洗干净,把那些坏掉的红豆和空壳的红豆都一定要给消除掉。不然的话也是会影响口感的,我们把红豆清洗干净以后把红豆放在水中浸泡,因为红豆也是比较的坚硬的,在煮制的时候也是很困难的。在浸泡红豆的时候,我们也可以提前一晚浸泡第2天的时候再来制作,这样也是能够大大缩短煮红豆的时间的。等到我们把红豆浸泡好以后,把红豆捞出来再清洗一遍,然后准备一口锅在锅里加入适量的清水,把红豆放在锅中煮熟。等到红豆煮熟以后,我们就可以捞出来控干水分备用了。

然后准备一口小奶锅,在奶锅里面加入适量的牛奶之后,再准备一个小筛子,准备一些玉米淀粉,然后把玉米淀粉慢慢的过滤在牛奶之中,这样做出来以后口感也会更加的心里没有颗粒感,然后我们再往牛奶中加入适量的椰汁和白砂糖之后就可以放在锅上进行熬煮了。再进行熬煮的时候,一定要注意用小火来熬住,并且要用勺子进行不停的搅拌,直到我们把牛奶搅拌至浓稠的状态快要成固态的时候就可以把火给关掉了。

把火关掉以后,我们把之前熬煮好的红豆加入在牛奶里边,然后充分的搅拌均匀,再搅拌均匀以后,我们可以准备一个模具,然后把牛奶糊倒入模具之中,放凉再放凉以后盖上一个盖子或者是盖上一层保鲜膜,然后放在冰箱的冷藏室里进行冷藏,一般情况下冷藏4个小时左右就可以到这个时候红豆椰汁糕就凝固成型了,然后取出脱模切成自己喜欢的形状就可以吃了。如果特别喜欢椰蓉的话,可以再撒上一些椰蓉,这样做出来的红豆椰汁糕,吃起来冰冰凉凉的也是非常的解暑的。

做法非常的简单,做好以后吃起来非常的好吃,如果你也喜欢的话,那么可以在家里试一试,不过要注意千万不要放在冷冻室里,如果放在冷冻室里冷冻的话,做出来的口感就不好吃了。返回搜狐,查看更多

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