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又到了吃小龙虾的季节,这种食物真的很脏吗?告诉你最安全的吃法

原标题:又到了吃小龙虾的季节,这种食物真的很脏吗?告诉你最安全的吃法

全国各地的餐饮,逐渐的出现了小龙虾的身影。这让许多吃货都忍不住了,因为无论是油焖大虾还是清蒸小龙虾,想想都会让人口水直流。

但是小龙虾这种食物,在我国一直都存在很大的争议,有些人总觉得它是一种很脏的食物,所以从来都不吃。

那么小龙虾这种美食,真的脏到不行吗?大家能放心吃吗?爆炸营养课堂的营养师和大家说一下:

小龙虾之所以会给人感觉很脏,往往有四个原因。第一个是觉得小龙虾都是从臭水沟里钓出来的,必须要承认,小龙虾适应环境的能力非常强,在污染比较严重的臭水沟,也依然能够存活。而且许多人小时候吃的小龙虾,确实有不少是从臭水沟里钓来的。

但是现如今,为了提高产量人工养殖的小龙虾一般都生长在清洁水域里。大家真想去野外钓小龙虾,也基本钓不到了。

第二个,是觉得小龙虾含有重金属。前面刚提到过,小龙虾现在基本上都是在清洁水域里了,所以环境中都没有重金属,小龙虾中怎么会有呢?

此外,就算小龙虾富集了重金属,外壳才是重金属的聚集地,这些重金属会在小龙虾生长过程中随着脱壳而减少,而且这个部位大家也往往不会吃。因此,吃小龙虾是不需要担心重金属问题的。

第三个,是害怕小龙虾含有寄生虫。这确实是真的,水生的生物,比如说贝类、鱼类、小龙虾,都很容易携带寄生虫。但是只要我们将其烧透煮熟,就能把寄生虫杀死,也就能安全的享受这种美食了。

第四个,是怕小龙虾用了洗虾粉。曾经有新闻多次报道过,有人食用小龙虾后出现了肌肉酸痛,最后检查出了横纹肌溶解症。而说起罪魁祸首,当时不少人都推到了洗虾粉身上,因为它们含有工业强酸——草酸。

但事实上,任何抛开剂量谈毒性的说法,都是在耍流氓,洗虾粉中草酸的含量不足以引起多大危害。而且就算草酸含量过高,侵蚀的也是消化道,会引起肠胃问题,而不会出现肌肉酸痛。

总的来说,爆炸营养课堂的营养师告诉大家,小龙虾是可以放心吃的。只要大家从正规的渠道购买小龙虾,并且将其清洗干净、烧透煮熟,就是比较安全的。

各位朋友,你喜欢吃小龙虾吗?你吃小龙虾之后闹过肚子吗?匛在下方评论区留言,分享你的生活经验。返回搜狐,查看更多

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