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男性也要补叶酸?!关于叶酸,那些让人意想不到的作用

原标题:男性也要补叶酸?!关于叶酸,那些让人意想不到的作用

叶酸也叫维生素B9,是一种水溶性维生素。时至今日,在备孕和怀孕期间补充叶酸,已经成为绝大部分准妈妈的共识。除了这个作用,叶酸其实还是“多面手”。

带来快乐

叶酸是能够带来心情愉悦的一种物质。

国际上有研究发现,叶酸对维护神经系统、调整情绪都有帮助;对一些老年痴呆性疾病的预防也有一定作用。国外做过实验,长期缺少叶酸的人群,超过半年以上就会出现情绪低落、食欲不振的症状,甚至有郁闷、烦燥、焦虑、抑郁、嗜睡等现象。

预防心脑血管疾病

心脑血管疾病的病因很复杂,人类对其中一个致病因素研究较多,这就是同型半胱氨酸。如果体内这种物质的水平高,心脑血管出现恶性变化的几率就会增加20%。所以,高同型半胱氨酸血症是需要人们特别防治的一类问题,而且无论青年、中年还是老年,都可能会出现。

目前发现,能够降低血液里同型半胱氨酸水平的营养素有两大类,第一大类是维生素C,第二大类是以叶酸为代表的B族维生素中的几种,特别是叶酸结合维生素B6和维生素B12,其中叶酸起核心的作用。这种组合能够降低血液里的同型半胱氨酸水平,达到降低脑血管、心血管发生病变风险的作用。

男性也要补叶酸

对于男性来说,比女性容易患冠心病,因为男性体内有一种叫做高水平同型半胱氨酸的物质,如果这种物质水平高,会攻击心脏,对冠心病的发生有15%-20%的贡献率。

那么怎么把这种物质降低呢?一个重要的手段就是补充叶酸。

我们的父母同样需要补叶酸

体内缺乏叶酸会增加老年痴呆和听力下降的风险,此外,还可能导致大脑记忆力下降,甚至发生痴呆症状。

曾有研究对患有老年痴呆和未发生老年痴呆的人群进行比较,发现在老年痴呆的群体里,叶酸水平普遍较低;而对两组群体日常饮食的调查发现,老年痴呆群体平时食物里的叶酸基础水平长时间偏低。而对叶酸在一定时期内连续补充,可以有效降低老年痴呆的发病几率。

这是因为叶酸能起到营养神经的作用,能够帮助减少体内有害物质对脑血管的损伤,同时还能减少脑神经损伤造成的认知能力下降。

哪些食物中的叶酸含量高?

小白菜、油菜、菠菜、香菜等蔬菜都含有丰富的叶酸。叶酸最早是从菠菜叶子里被发现并提纯的一种物质,“叶酸”这个词也由此而来,所以它实际上就来自于新鲜疏菜,通过这种渠道摄入叶酸也更安全。

按照中国的标准,成年人一天需摄入的叶酸量是400微克,孕妇一天则需要增加到600微克,折算成蔬菜的份量,上文提到的几种蔬菜,吃接近一斤就可以了。

北京协和医院临床营养科

于康教授

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