>美食>>正文

4月最好吃的野菜是它,女子那几天吃补气血,面色红润,头发黑亮

原标题:4月最好吃的野菜是它,女子那几天吃补气血,面色红润,头发黑亮

导语:4月最好吃的野菜是它,女子那几天吃补气血,面色红润,头发黑亮。最近小编一直吃野菜,都很少吃肉了,因为野菜只有春天有,错过要等一年,所以我要把所有能买到和摘到的野菜吃个遍,今天也遇到了野水芹,价格相当便宜,2块钱一把,一把野菜能做两个菜,嫩梗炒着吃,叶子也可以留着炒鸡蛋,是不是超级划算。

野水芹不但清香味美,营养价值也很高,具有很多功效,对降压效果好,还能利尿,防癌抗癌。此外芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮,下面一起来看看这菜的简单好吃做法和注意事项。

【野水芹炒辣椒】:

【食材】:野水芹400克、红辣椒1个、蒜瓣3个、食用油3汤匙、食盐3克、生抽10毫升、水适量。

【做法】:

1、野水芹摘掉叶子和老梗,嫩梗切成长段,准备红辣椒配色,准备蒜瓣。

2、食材清洗干净,红辣椒切成丝,蒜瓣去皮切碎。

3、锅中倒入冷水烧开,将野水芹放入开水中焯水2分钟。

4、野水芹焯水后捞出控干水分,锅中水倒掉擦干,倒入食用油烧热,下蒜末和红辣椒煸炒。

5、煸炒出香辣味,将野水芹倒入锅中翻炒。

6、大火爆炒将野水芹炒软,加入食盐和生抽调味即可。

7、装盘上桌,看起来有点像韭菜苔,但是比韭菜苔更好吃,因为它是野菜,有一种野菜独有的清香口感,真的特别好吃,如果遇到了千万别错过。

【注意】:

1、野水芹生长在水边,污染严重的水沟边生长的野水芹不要吃,防止中毒,如果是购买的,也要询问一下生长环境,确保食用安全。

2、一定先焯水,以去掉附着于其上的细菌、病毒、污染物质等可能对健康造成危害的成分。

这菜在我们当地叫它野芹菜,各地叫法不同,大家那里叫什么名字呢?市场上卖2块钱一把,真便宜,你吃过吗?欢迎留言吐遭、转发本文和关注小编。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
投诉
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐