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炸馒头片时,多做这1步,出锅后不吸油还香酥可口,三馒头不够吃

原标题:炸馒头片时,多做这1步,出锅后不吸油还香酥可口,三馒头不够吃

家里经常吃馒头吗?那么炸馒头片你吃过吗?据我所知许多人炸馒头片时,都炸不出金黄酥脆的口感,别急我今天用了一个美食博主的小技巧,多加这一步,炸出来的馒头片外脆内软不废油。

【炸馒头片】

食材:冷馒头2个、鸡蛋2个、盐、清水;

1、我用的就是普通的冷馒头,把冷馒头切成1厘米厚的片,全部切完后,把馒头渣拍掉。否则馒头渣就容易产生糊秋秋(焦糊)的味道,当然会影响馒头片的颜值和口感,作为一个精致的猪猪博主,对于我可是认真的。不管是什么都要做到色香味俱全嘛。

2、重点来啦,准备一碗清水,搁丁咩点点(一点点)盐搅和搅和。

3、再准备一个碗打入鸡蛋小朋友,抽打它,加点花椒粉什么的。

4、锅内倒入多一些的油,油不要太少,否则就是煎馒头片了。

5、大火把油烧至五六成热,直接用筷子测油温,周边有小泡泡冒出就是5成热了,啵啵啵~就可以开始下锅炸了。夹起馒头片先放入盐水中快速蘸上水,然后接着放入鸡蛋液中,均匀的裹上蛋液再放入油锅中,各位馒头片,前方到站油锅,请从正面上车,开门请当心,注意安全,祝你旅途愉快,全程中小火炸。炸好后就是这种诱人的金黄色,简单快手的馒头片,搞定!

菜菜日常叨叨叨:

1、切馒头片时,在刀上面抹油这样更方便切一点。

2、馒头片在清水中过一遍,再裹鸡蛋液,这就是馒头片外脆内软不吸油的诀窍。

掰开馒头片,可以看到外酥里软,好好吃哟~~好了,今天我们要讨论的话题是“炸馒头片的小技巧”,如果你有更多的小技巧,欢迎在下方留言讨论。喜欢我的视频一定要转发收藏哟

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