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这菜吃了这么多年,原来这才是正确的打开方式,大人孩子都喜欢

原标题:这菜吃了这么多年,原来这才是正确的打开方式,大人孩子都喜欢

这菜吃了这么多年,原来这才是正确的打开方式,大人孩子都喜欢

天气越来越热,这个时候最喜欢的就是凉拌菜啦,话说它又快手又开胃,谁吃谁喜欢。今天的主角是麻腐,可能有人不认识,它和凉粉,粉皮之类很像。记得第一次吃到它的时候,感觉味道很淡,一点没有吃的欲望,结婚后,吃了一次婆婆的麻腐之后,发现它原来也可以这么好吃,后来问了婆婆制作方法,原来是以前没有掌握好窍门,那么麻腐要想做的好吃又入味,究竟窍门在哪里?一起来看看吧。

辣味麻腐

【制作原料】:

麻腐一块

盐 少许

生抽 2汤匙

红油 1/2汤匙

鸡精 少许

榨菜 半包

色拉油 适量

蒜头 1瓣

白糖 1小匙

【制作方法】:

1.麻腐清洗干净,切成小丁。一定要切小一点哦,这样才容易入味。这就是第一个窍门。

2.将榨菜清洗下,切成小丁。加入榨菜才有提味的作用,你学到了没。

3.蒜头切成末。

4.锅内加入适量色拉油,加入蒜末,加入榨菜末,炒香。如果不喜欢炒的也可以直接加入生的蒜末,口感会更清爽。

5.加入生抽,白糖,盐,鸡精,加入少许水,翻炒均匀。

6.将切好的麻腐加入大碗里。

7.加入炒好的料汁,拌均匀。

8.加入小葱末,加入红油拌均即可。

【一定要看的小提示】:

1.不喜欢辣的话,红油也可以喜欢成花椒油。

2.加入榨菜可以提味,所以不要少哦。

3.喜欢生蒜的也可以不炒香直接加入。返回搜狐,查看更多

这就是【辣味麻腐】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!

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