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每周吃鱼的人,身体会出现这些变化,你给孩子吃对了吗(附食谱)

原标题:每周吃鱼的人,身体会出现这些变化,你给孩子吃对了吗(附食谱)

在之前的内容里,

斌姐给妈妈们讲解了

很多关于如何给宝宝吃鱼的知识,

妈妈们也都了解了吃鱼的重要性,

那么你知道吗?

每周吃鱼(最好两种以上鱼)的人,

身体会有神奇的变化哦~

每周吃鱼,身体居然出现这些变化

一、它可能提高睡眠质量

据一份来自美国的研究结果显示,每周至少吃一次鱼的儿童,比很少吃鱼甚至不吃鱼的儿童睡眠更好。

二、预防肥胖和动脉粥样硬化

大多数的鱼肉中富含优质蛋白,而且脂肪含量低,热量也低,有助于防止肥胖。一些海鱼中富含Ω-3脂肪酸,有助于人体预防动脉粥样硬化和血液粘稠。所以营养科医生经常建议三高人群多吃海产品和鱼,就是为了增加这个Ω-3脂肪酸的摄入。对普通人群来说,多吃则有预防作用。

每天推荐摄入量和烹调方法

7~12月龄:25~75克,添加时按照由少到多的顺序。

1-5岁:50~75克。

推荐烹调方法:清蒸、水煮、入馅。
饮食小Tips:
1.注意挑鱼刺,避免卡到宝宝喉咙;
2.制作时不加盐及其他调味品;
3.现做现吃,不吃不新鲜的鱼肉。

鱼食谱推荐

今天,斌姐再推荐几款鱼食谱给大家,爸妈们一定要收藏哦!

清蒸鲈鱼

适合年龄:6个月以上

材料:鲜活鲈鱼1条(1千克左右最佳)、葱姜适量

制作方法:

1 鲈鱼处理后,将内脏等去除,清洗干净。姜切末放入碗中,倒入少量开水浸泡备用;葱切段备用。

2 将鲈鱼腹部的肉剔下,6个多月宝宝食入量少,取下约拇指大小一块无刺的鱼肉即可。将鱼肉放在碗中,倒入少量姜汁,放入葱段,腌制10分钟左右。

3 蒸锅中倒入适量水,将腌好的鱼肉放小盘中上锅蒸,锅开5分钟关火;取出鱼肉,用小勺压成鱼泥即可。

斌姐提醒:

● 初次添加鱼肉的宝宝,给一勺尖的量即可,妈妈注意观察宝宝食用后皮肤、消化等状况。

● 剩余鱼肉妈妈可按家人喜好烹饪,不建议冷冻后下次给宝宝食用。

● 鱼腹部的肉刺相对较少,适于给宝宝食用,如果脂肪过多,建议去除鱼皮。

银鱼粥

适合年龄:8个月以上

材料:鲜银鱼、大米、小香葱、芝麻油

制作方法:

1 鲜银鱼用流动水清洗干净备用;大米淘洗后放入砂锅,倒入八倍水,开大火煮开,关小火熬煮;小香葱去除葱白,留葱叶切碎末备用。

2 大米熬至开花黏稠时,放入银鱼,继续熬10分钟关火;盛入碗中,撒上小香葱,淋入芝麻油即可。

斌姐提醒:

● 不建议选用干品小银鱼,盐分过高。

● 给宝宝吃的时候,小银鱼先压成泥状,再同粥一起喂食。

● 8个月左右宝宝,每次吃2~3条小银鱼即可。

(图片来自育儿互助营养与辅食群:金宝妈妈)

三文鱼小馄饨

适合年龄:10个月以上

材料:三文鱼、鸡蛋、面粉、紫菜、香菜、芝麻油、葱姜适量

制作方法:

1 三文鱼清洗干净,用料理机或刀剁成鱼泥状;将葱姜切末,放入三文鱼泥中,打入鸡蛋黄,顺时针搅拌均匀。

2 和好面后醒半小时,将醒发好的面擀为薄面片,切成合适大小的馄饨皮备用。

3 将鱼泥馅包入馄饨皮中,锅开后下入馄饨,香菜切末备用;煮至软烂后连汤一起盛入碗中,撒香菜末和紫菜末,淋上芝麻油即可。

斌姐提醒:

● 也可以提前用料理机榨一些胡萝卜汁或菠菜汁,用来和面,做出营养又漂亮的彩色馄饨。榨汁过程中的渣子也可以保留,一起和入面中,保存蔬菜的营养。

● 对鸡蛋过敏的宝宝,在第一步时不要放鸡蛋,放入一些干淀粉即可。

鳕鱼蔬菜粥

材料:鳕鱼,西蓝花,大米

制作方法:

大米熬成粥,鳕鱼和西蓝花切碎后放入煮好的粥中,煮1~2分钟即可。

鳕鱼蛋饼

材料:面粉,鳕鱼肉,胡萝卜,鸡蛋

制作方法:

1. 鳕鱼肉切碎,胡萝卜切碎备用。

2. 鸡蛋打散,加入面粉搅拌均匀,加入鳕鱼肉和胡萝卜碎。

3. 在平底锅内摊成蛋饼。

斌姐提醒:

买鳕鱼一定要小心假货。鳕鱼是一种深海鱼,刺少味美,富含DHA,非常适合宝宝食用。但是,为什么超市里的鳕鱼有时候很便宜?而有时却非常昂贵呢?其实,那些价格便宜的“鳕鱼块”“银鳕鱼”并不是真正的鳕鱼,而是一种被俗称为“油鱼”的鱼

鳕鱼是不是真的像网上所说,很有营养吗?

所谓的有营养只是比较级,鳕鱼相对DHA含量高一些,但要是真鳕鱼(品种包括大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼、太平洋鳕鱼、狭鳕鱼),而不是油鱼哦。另外还有一种价格昂贵的“银鳕鱼“,虽然不是真鳕鱼家族,但人家DHA含量高,实力也很强哦!

任何鳕鱼都是顶级掠食类,考虑重金属富集问题,每周食用量建议不超过两次

(图片来自育儿互助营养与辅食群:哈哈麻麻)

斌姐碎碎念:

要避免吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼,因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿/婴幼儿大脑的生长发育。另外,不吃河豚鱼!因为其含有河豚毒素,是一种神经剧毒,引起呼吸肌麻痹和血管神经麻痹,刺激胃肠道,毒性比氰化钠大1250倍,0.5毫克即致体重70公斤成人死亡

日常生活中,尽量选择不同品种的鱼,不要集中吃一种,食物多样化可以有效规避食品安全所带来的风险。

你家宝宝爱吃什么鱼?

欢迎在留言区讨论。

作者简介:儿童营养师王斌,国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合,专注于母婴营养健康领域,手把手教你如何健康喂养孩子!返回搜狐,查看更多

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