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100岁+的蓬莱路,吃了这里的弄堂美食真的会成仙~~

原标题:100岁+的蓬莱路,吃了这里的弄堂美食真的会成仙~~

它有着112岁高龄

百年来一直保持着原来的模样

这里曾经是上海县衙门的所在地

从清代到现代的各式民居

在这里依旧能找寻到痕迹

10号线老西门站7号口出,步行10分钟左右

就可以看到“蓬莱路”的路牌

再往深处走,发现它与这个城市“格格不入”

仿佛看到了城市背后的另一面——

扑面而来的市井气息

三三两两买菜回家的爷爷奶奶

连小路边的狗狗都变得慵懒了起来

忍不住让人想起无忧无虑的小辰光

本文均为小编真实所见所感,愿大家阅读愉快

打卡美食指引:

1:只在早上营业的【望云路生煎】

2:号称会喝牛奶的香酥饼【大食堂】

3:开了二十几年面店【河南红烧牛肉面】

4:上海人最爱的“全民西点”【红宝石】

现在就跟着小编出发吧,蓬莱路我们来“享用”你了

#三代人传承的无名生煎铺#

小编们早就计划好去这家

传说中“生煎做的最好吃”的生煎店打卡了!

据说这一锅生煎,做了近百年

这一锅“百年味道”的生煎,为了它!

无论起多早都值得!

一大早起来什么也没吃的小编

顶着大太阳找到店门口的时候真的已经饥肠辘辘

看着锅里孤零零的几个生煎

还以为老板要收锅了,顿时悲从中来,

还好老板告诉我们:过五分钟就有下一锅啦!

这老板真棒!

心急火燎等待生煎出锅的同时,我们看到阿姨们

在忙着揉面团包生煎

小编们都是第一次如此距离观察到制作过程

▲感觉好神奇!

师傅们手法娴熟,(绝对没有快进哦)

一个白胖胖的生煎,不到10秒就诞生啦

▲好精致!眼看着就馋的不行!

听到“滋滋滋”的声音和不断散发出来的香味

我们就知道“生!煎!要!出!炉!了!”

刚出锅很烫嘴,小编只轻轻咬了一小口

马上就被溅出来的汤汁烫到了“天花板”

就算这样也不愿意放下,里面的汤汁肉眼可见

都快赶上小笼了有没有!

外面的皮是属于薄薄的那种,但是这个底啊

抹一抹嘴巴上的油光,听我跟你慢慢道来

“不愧是老店,水平是绝对到位的

底部酥脆到咬在嘴里已经是咔哧咔哧的感觉了”

为了之后的扫街,小编们也不敢多吃

不然一个人二两那是妥妥没问题的!

差不多十点半,生煎的“任务”就要完成了

接下来这里就要“摇身一变”

成为一个家常菜餐厅

▲我们向老板要了菜单,种类很齐全

就是不知道味道如何,吃过的快举手!

生煎/锅贴:5元/两

地址:蓬莱路65号(蓬莱路口)

#莫名其妙大饼也有人要排队的#

又是一家门口在排长队的店

必须打卡!

问过小姐姐,还要等五分钟出炉

趁机会问了下排队的居民

说是隔三差五就要来这里买饼吃,家里都喜欢吃

好!那我们等就是了!

铛铛挡!大饼终于出锅了!

隔着五六个人都能闻到饼香了呀

胜利就在前方!

谁知道排在前面的大爷都是一口气六七个一提

到我们的时候又是抢售一空

为了帮大家拔草,只好再等!

又一个五分钟,我们也终于喜提大饼!开心!

他家的饼号称“会喝牛奶的芝麻饼”

那么应该是有奶香味

但让小伙伴们尝下来

奶香味似乎有那么一些隐蔽以至于并没有被发掘

大饼都是带着芝麻的掉渣饼

外层非常酥脆,必须托着吃

这时候你的下巴就是漏的

▲和小编的手差不多大

咸饼掰开可以看见葱花

但是没有葱花的地方就是“淡呱呱的”

甜饼得到了一致好评

馅是那种绵绵软软

咬在嘴里明显能感觉得到甜味,混合着饼的香脆

搭配得恰到好处

一致表示咸饼!你可以“OUT”了

甜/咸大饼:2元/个

地址:蓬莱路115号(近河南南路)

#开了二十几年的老店#

蓬莱路真的很长,买完生煎和大饼

慢慢悠悠地兜过来

肚子已经开始“咕咕”叫了

刚好看到路口的这家牛肉面

午市还没到已经很多人在里面嘬面了

我们点了比较经典的牛肉拌面

端上来的时候,看到这个色面.....

真的不得不说是——平平无奇

但是稍稍将底下的酱料翻起,

搅拌过后,简直是见证奇迹的时刻

首先是扑鼻而来的勾魂摄魄的麻油香

原本有些苍白的面条此刻也富有了“生机”

每一根都变得油光华亮

最值得一提的是它家的浇头——牛肉片

可能是我见过的最薄的牛肉片

夹起来甚至都是半透明的。

▲师傅切片功夫了得!

吃到嘴里是一种特殊的熏烤过的味道

和平时吃的牛肉片熟食很不一样

感觉它才是这碗面真正的精华啊!

这一碗量还是很实在的

吃了三分之二已经很饱了

于是就放弃同样热销的牛杂汤

有体验过的小吃货们等你来和我们交流口感哦!

红烧牛肉拌面:20元/碗

地址:大林路与黄家阙路交叉口西50米

上海人的“全民西点”小方!

牛肉面对面就是大家熟知的红宝石啦!

据说这家也是历史比较悠久的

我们进去的时候已经快下午了

店里的生意依旧火爆

既然来了当然尝一下经典的奶油小方啦!

最爱的还是上面的一层鲜奶油

奶味浓郁,有一丝清甜却不腻

这样的小蛋糕吃下去也没有会长肉的罪恶感

就在我们品尝奶油小方的时候出现了好几个“大单”

一下子下单二十个

看出来阿姨们真的很爱小方了

经久不衰才是真正的实力担当

奶油小方:17元/盒

地址:蓬莱路426号(中华路口)

一条蓬莱路走下来

肚子已经填的饱饱的啦~

<星标我们>

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