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我国最美味的“四大名酱”,老干妈不在内,看看你喜欢吃哪种?

原标题:我国最美味的“四大名酱”,老干妈不在内,看看你喜欢吃哪种?

吃饭做美食的时候,少不了酱的出现,番茄酱,沙拉酱,甜面酱,辣椒酱等都很常见,经常用到,有了这些酱,可以给美食增味不少,口感变得更加丰富,其实我国的酱起源很早,可以说是酱的创造者,有了很久的历史文化,那么大家对我国的酱有没有什么认识,今天给大家盘点一下我国最出名也是最美味的酱,有这4种,老干妈不在内,你都经常吃吗?

1、香菇酱

香菇酱是出自河南西峡,当时这个酱出现以后,很多人都很喜欢它,有着浓浓的香味,香菇的口感,吃进嘴里真是比肉都香,这个香菇酱的包装也是很到位的,是一个很漂亮可爱的小姑娘,让人印象深刻,这也是香菇酱的一大亮点,可能别的酱都是印的创始人的照片,而香菇酱标新立异,反倒给人留下深刻的印象,再加上味道确实很独特,深受大家的喜爱。平常我经常买香菇酱,最喜欢用香菇酱来炒米饭,味道太香了。

2、豆瓣酱

豆瓣酱是出自四川,豆瓣酱中国人使用的频率最大,尤其是做川菜的时候,少不了豆瓣酱,每次有了豆瓣酱的加入,一下子味道就不一样了,想做好一道川菜,必须要有豆瓣酱,比如最经典的一道家常菜麻婆豆腐,就要用到豆瓣酱,使用了之后,出现许多红油,配上豆瓣酱独特的味道,做出来才是最完美的,别的酱都替代不了,家庭中比较重口味的人,都会备有一大瓶豆瓣酱。

3、沙茶酱

沙茶酱出自潮汕,可能北方人不多见,但是它在广东福建一带非常有名,几乎每个人都很喜欢它的味道,口感是带点甜,带点辣,甜辣的味道很特别,是以后总混合型的调味品,糊状的,拌有蒜、花生米等食材,做出来的调味酱。

4、黄豆酱

黄豆酱出自东北,是由东北大酱经过演变成的,用黄豆发酵之后做成的酱料,吃起来味道特别,近几年黄豆酱很出名,吃起来很美味,相对于东北大酱来说,稍微清淡很多,并不是那么咸,所以可以直接用来蘸菜吃,或者是做杂酱面的时候,不能缺少黄豆酱,记得有一次家里没有黄豆酱了,做出来的杂酱面总觉得不好吃,缺点味道,后来家里一定要备上黄豆酱。

这4大名酱,都非常美味,在厨房都很有用处,你喜欢吃哪种口味呢?不妨都来上一瓶!老干妈不再4大名酱之列,你对此怎么看?返回搜狐,查看更多

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