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穿越百年,梦回南宋,花溪寻隐赴品一场春意盎然的飨宴

原标题:穿越百年,梦回南宋,花溪寻隐赴品一场春意盎然的飨宴

这两年,无论小说还是电视剧,穿越题材总是最受欢迎,一方诗意寻百年臻味,百年小灶带你梦回大宋,品一场春意盎然的飨宴。

位于宝龙一城三楼的百年小灶,从一开业就特别吸人眼球。小桥流水,亭台楼阁,完全仿古的环境,让人真有穿越时空之感。这里不但是美食爱好者的天堂,也是汉服爱好者时常聚集的地方。

春暖花开的季节,百年小灶也推出了适时的春季新品。

上海熏鱼,是我最喜欢的一道小食。选用的是小白鲳鱼,十分香酥,酥到连骨头都可轻而易举的嚼碎,略带甜味的酱汁令鱼肉更加美味。

无骨凤爪

贴心去骨的凤爪省去了啃食的麻烦,酸辣的酱汁十分入味,冰镇后口感尤佳。

芒芒沙律虾,水果和海鲜融合,有种扑面而来的清新,酸甜交织的口感,很适合女生的胃口,外酥里嫩的虾仁淋上酸甜可口的沙律汁,再撒上奶香十足的麦脆片,也是一道每次必点的单品。

南宋东坡肉,四四方方的三层肉,色泽红艳,和厦门本地的同安封肉有着异曲同工之妙。随着服务员刀起刀落,东坡肉已被整齐的划切成块,香气四溢,肥而不腻。

上瘾藤椒盖牛舌,藤椒的香和麻在此展现得淋漓尽致。牛舌爽脆,又吸取了藤椒的香气,难怪会上瘾的呢!

宋嫂鱼籽澳带春卷,特别小巧可爱的造型,春卷皮做成了像小碗一样的容器,将澳带盛入其中,顶头点缀上鲜艳的鱼籽,是一道又有颜又有料的菜品。

老北京九转肥肠,肥肠弹牙有嚼劲,用酱汁卤过亦十分够味。搭配藕带和青红椒圈,无论是卖相还是口感,都很有春天的感觉。

招牌吮指鸡爪,味道深入其中,啃起来十分过瘾,一个人啃完这一整盘也是没问题的呢。

宫廷流心虾球,圆圆的虾球憨态可掬,外酥里嫩。只不过吃的时候一定要小心,不然容易被里面的流心烫到口哦。

谁说咖喱就一定是东南亚菜的专属呢?金牌咖喱海鲜烩,也出现在这一家中餐厅里。这里的咖喱是比较偏中式口味的,辣度会比甜度多一些。

乾隆三七老鸭汤,三七有活血化瘀,降低血脂之功效,老鸭又是暑天的清补佳品,二者搭配相得益彰,难怪这道药膳可能深得皇帝的喜欢呢。

糯米樱花虾饭,樱花虾的酥脆和糯米的软糯形成了鲜明的对比。

生活必须有点甜,餐后来一份荷塘四色拼盘,有浓稠的酸奶,醇厚的抹茶布丁,甜美的杨枝甘露和冰爽的石花冻,一次尝尽四种甜品。

火烤榴莲酥饼,口感是糯而有嚼劲的,浓郁的榴莲香气,让榴莲控们惊喜连连。

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