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只有四季豆要焯水?错了!这些“带毒菜”也需焯,别拿身体开玩笑

原标题:只有四季豆要焯水?错了!这些“带毒菜”也需焯,别拿身体开玩笑

健康的饮食是保证我们身体健康的重要步骤,如果饮食都是不健康的,那么身体好坏也是会受到影响的。想让自己的身体好,皮肤好,不老得快等等,我们都离不开食物的帮助,吃对温补营养的食物,很多小痛小病也自然没了。但是吃错了食物,难受的可就是你自己了。特别是作为家里的主妇,在炒菜时,有一些食物的处理,一定要弄清楚了,并非啥食物,都是可以直接入锅炒的,若是弄错了,你可得小心自己的肠胃,更要注意吃完可能会“慢性中毒”的!

说说要焯水的食物,什么食物要焯水,多半人想到的第一种往往是“四季豆”!因为吃到了没有熟透的四季豆而拉肚子,呕吐,出现轻微食物中毒反应的情况,在生活中算是比较常见的。因为四季豆内含有皂素等,所以切记要焯水一遍才好,避免没熟透,肠胃不适等!但别以为只有四季豆才需要焯水喔,这是大错特错的,这些“带毒菜”也需焯水,别拿身体开玩笑呢!

1,含秋水仙碱的黄花菜

黄花菜能吃干制的,就不要买新鲜的吃。很多人都做不到焯水的这一步骤,以至于原本美味对身体好的黄花菜,因为没有焯水,而造成肠胃不适,出现难受的感觉。在百合类中,秋水仙碱的含量是比较高的,不吃只看是没有啥问题的,但若是没有焯水去除,而你又吃了很多,那么这种毒性物质,在进入了肠胃后,会造成对胃部的刺激,影响到胃黏膜的修复,而这种物质又比较难排出体外,停留到肠道内,很容易就会腹泻等。

2,鸡翅类

鸡翅是不少人都爱吃的,尤其是小孩子爱吃。烤鸡翅,炸鸡翅等等美味不已,但是作为主妇你得知道鸡翅其实是鸡身上很不健康的一部分,因为鸡翅是含有淋巴组织的,而淋巴是做啥的?说简单一点就是和排毒有关系的,而鸡翅吃一个少了,有人一次可以吃十几个,这能不伤身体吗?如今很多市场上买到的鸡翅等,都是饲料鸡,或者是经过催长素长大的鸡,可能会含有很多重金属等毒素成分,那么在做之前尽量焯水一遍吧,去除部分毒素,不拿自己的身体开玩笑啦!

3,含农药寄生虫的花菜类

花菜要焯水一遍再炒来吃,这应该算是常识性问题了。但是很多人就是不注意,总觉得花菜不焯水,直接放到锅里炒,可以更脆,口感更好。但是我们不要忽视了花菜是比较特殊的,花菜是很硬的一种蔬菜,要炒熟炒软并不容易,为何要炒熟,主要是因为花菜的花骨朵里面,会容易藏有寄生虫等脏东西,更容易带有农药的残留,你用水冲洗花菜,可能花菜的内部都是没有打湿的,而你直接炒来吃,这对自己的肠胃是不太好的,更要留心吃到小虫子啦。

除了炒肉菜,炒蔬菜也是有讲究的,所以不要觉得只有四季豆要焯水?上面这些“带毒菜”也需焯水,别拿身体开玩笑了喔,特别是经常做饭的主妇要注意好,还知道其他需要焯水的食物吗?返回搜狐,查看更多

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