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茶树菇炖鸡就得这么做,家人都爱吃,做法简单上桌就被抢光了!

原标题:茶树菇炖鸡就得这么做,家人都爱吃,做法简单上桌就被抢光了!

茶树菇是一种食用、药用价值很高的伞菌,味道鲜美、盖肥柄脆、气味香浓. 。而跟土鸡这么做,家人都爱吃,做法简单,上桌被吃光光!让我们一起来学习下吧!

首先我们需要准备的食材有:茶树菇、土鸡半只、豆腐乳、蒜、姜、香葱、淀粉水

1、根据自己的需要,取适量茶树菇,将茶树菇的根部剪掉,用清水洗干净后放入水中泡涨放一旁备用。

2、半只鸡清水洗干净后,剁成鸡块放入汤碗中,加入少量食盐和适量胡椒粉和两块豆腐乳。

3、用汤勺搅散,搅拌均匀,然后放入一旁腌制15分钟。

4、蒜头对半切,姜切成片,香葱切段放一旁备用。

5、开小火,放入一口煲,然后倒入适量食用油,将蒜头和姜片放入锅中爆香。

6、调中火将鸡肉块倒入煲中,用筷子炒将鸡肉翻均匀,使其烧至变色。

7、再回小火,倒入适量料酒、生抽和适量食盐调味。

8、倒入清水漫过鸡肉块,然后再将茶树菇捞起沥干放入鸡块上

9、再加入半碗淀粉水,盖上锅盖,开大火烧至30分钟。

10、关火开盖,撒入葱段,即可起锅食用,配饭非常入味。

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