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别再花钱买虎皮鸡爪了,简单一个小技巧,保证起虎皮,好看又解馋

原标题:别再花钱买虎皮鸡爪了,简单一个小技巧,保证起虎皮,好看又解馋

想吃虎皮鸡爪不用买,教你一个小技巧,保证起虎皮,好看又解馋!让我们一起来学习学习吧!

我们需要的食材有:鸡爪、食用油、干辣椒、香叶、八角和花椒、小茴香老抽、蒜头

1、将鸡爪的指甲用剪刀剪掉,剁成两半。

2、大火烧开,锅中放水,将鸡爪倒入锅中。盖上锅盖烧至水开,水开后煮两分钟即可关火。

3、将鸡爪捞起,放入冷水中清洗一下,然后捞起沥干水分。

4、起锅烧油,油六成热后倒入鸡爪,因为鸡爪上带有水分,所以一定记得防止溅起来的油伤到自己,油炸的时候可以翻动一下,待鸡爪如图即可关火捞起沥干食用油。

7、将鸡爪倒入清水中,放一旁泡一个小时。

8、等时间一道即可捞起鸡爪沥干水分,这个时候的鸡爪都变白色了,就有虎皮的样子了。

9、将鸡爪倒入锅中,一次放入干辣椒、香叶、八角和花椒、小茴香、蒜头和倒入适量老抽,料酒,放入清水没过鸡爪。

10、开大火烧至30分钟,起锅翻炒收汁。

11、等翻炒至收汁干掉即克起锅装盘,即克食用,非常的美味非常的下饭。

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