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教你在家自制秋梨膏,滋养润肺的做法简单易学,好吃又健康!

原标题:教你在家自制秋梨膏,滋养润肺的做法简单易学,好吃又健康!

秋梨膏也叫雪梨膏,是一道传统的汉族药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,如白茯苓、麦冬、姜汁、贝母、罗汉果、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品。

 一、秋梨膏

主料:梨子5斤 百合15g 麦冬10g 白茯苓10g 川贝粉8g 罗汉果1个 蜂蜜100g 冰糖50g 红枣4个 老姜20g

制作工艺:

1.准备好材料

2.梨子去皮去核切块

3.放搅拌机打碎

4.把除蜂蜜以外的材料放入梨汁里,开火大火煮沸转小火熬一个小时以上。

5.用细纱布过滤渣,就留下半碗梨汁了

6.开火慢慢熬,一边搅拌以免粘底糊了,熬一个小时左右,看着梨子变的浓稠即可关火。待温度约降倒入蜂蜜混合均匀

7.瓶子洗净晾干放入高压锅选择巴氏消毒,也可高温蒸制几分钟。然后装瓶

8.这么多梨子就熬出400ml的秋梨膏

9.成品图

二、黑糯米炖雪蛤膏

主料:黑糯米1碗 雪蛤膏2钱 冰糖100克

制作工艺:

1.用2钱的雪蛤膏和黑糯米分别放在清水中浸泡一夜

2.将雪蛤膏中少量黑黑的脏东西用牙签剔除并洗净,黑糯米漂洗干净,不要用手搓

3.雪蛤膏放在碗里另加半碗水,放进蒸锅,用最小火慢慢炖6个小时,火不能开大

4.黑糯米加水煮成粥后加入冰糖,等冰糖溶化后关火

5.最后将炖好的雪蛤膏倒进锅内搅拌均匀即可

以上就是秋梨膏的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言鞋铺:LV6221716,你的关注与评论就是动力。

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