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蒸槐花时别再用面粉直接拌了,多加这一步,槐花不粘锅,味道更好

原标题:蒸槐花时别再用面粉直接拌了,多加这一步,槐花不粘锅,味道更好

如今,又到了一年当中吃槐花的季节了。槐花的味道特别香,从很远的地方就能够闻到。当然,槐花除了味道好之外,营养价值也是比较高的。槐花中含有非常丰富的矿物质和维生素,在一定程度上能够起到清热解毒、凉血润肺的作用。当然,槐花的做法也有很多种,可以用来做槐花粥,也可以用来蒸槐花。在众多做法当中,人们比较喜欢的还是蒸槐花。今天,小编要给大家介绍的是蒸槐花时别再用面粉直接拌了,多加这一步,槐花不粘锅,味道更好。

在日常生活中,相信有很多人喜欢吃蒸槐花。镇槐花的味道清甜,也正是因为如此,受到了越来越多人的喜爱。不过,也有人反映自己蒸出来的槐花会变色,而且还会粘成一坨。其实,主要是因为所用的方法不正确。蒸槐花时,不要用面粉直接拌了。下面,就让小编带大家了解一下具体做法吧!

首先,我们要做的就是将提前准备好的槐花用清水清洗干净,然后捞出控干水分。将槐花控干水分的目的是为了方便后期的制作。接下来,将沥干水分的槐花倒入一个干净的盆里,然后倒入适量的食用油。将槐花搅拌均匀,在这里加入食用油的目的是为了使槐花蒸好之后颜色更鲜亮。

接下来,在槐花里面加入适量的澄面,加入适量的澄面不仅可以使槐花不粘稠,还能够使蒸出来的槐花更加鲜亮。当然,在日常生活中,很多人只是加入了面粉。所以,蒸出来的槐花花经常粘在一起。而加入澄面之后,槐花不粘锅,味道还会更好。接下来,在锅里倒入适量的清水,水开之后将拌好的槐花均匀地放入笼屉里,然后盖上锅盖,大火蒸六分钟左右就可以了。

所以,在蒸槐花时,别再用面粉直接拌了,适量地加些澄面,槐花蒸好之后不粘锅,味道也会更好。返回搜狐,查看更多

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