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槐花别再蒸着吃,也别炒鸡蛋,试试这个新吃法,老公直夸好吃极了

原标题:槐花别再蒸着吃,也别炒鸡蛋,试试这个新吃法,老公直夸好吃极了

导语:槐花别再蒸着吃,也别炒鸡蛋,试试这个新吃法,老公直夸好吃极了。从小在农村长大,没少吃过槐花,每到槐花开放的季节,小伙伴们喜欢把鲜嫩的槐花放到嘴里嚼几下再吐掉,因为槐花有一股淡淡的清香,还有一丝甜甜的味道。不过在我们皖南地区,从来没有人把槐花当菜,不知道槐花能吃,直到我现在生活在皖北地区,这里的槐花满大街有卖,我才知道原来槐花可以吃,而且还很好吃哦!

皖北地区这几天槐花正上市,槐花刚开放的花苞最好吃,口感最嫩,上周槐花刚上市的时候,价格较贵,15元一斤。今天槐花大量上市,刚开放的花苞8元一斤,完全开放的槐花3至5元不等,因为槐花重量轻,一斤可以买很多,能吃好几顿。每到这时候,我总购买大量的槐花,放冰箱冷冻层保鲜,等冬天和过年的时候拿出来招待客人,总能得到大家的夸赞。

槐花含有丰富蛋白质、多种维生素和矿物质,具有较高的食用价值,能降低血脂和防止血管硬化。槐花通常的吃法是蒸着吃,也可以炒鸡蛋,或者做鸡蛋饼、包饺子,今天教大家一个新吃法,能够保持槐花自然甘甜的口感,个人很喜欢吃,大家有机会可以试试,兴许爱上这个味道了呢?下面一起来看看槐花简单又好吃的做法吧!

【酱拌槐花】:

食材:槐花100克、蒜瓣2个、蚝油5克、辣椒酱10克、捞汁10毫升、芝麻油10毫升。

做法:

1、槐花清洗干净控水,蒜瓣去皮切碎。

2、开始做调味料,蒜末放入碗中,加入蚝油、芝麻油,辣椒酱。

3、加入适量捞汁充分拌匀。

4、吃的时候,将生的槐花直接蘸辣椒酱吃。

5、装盘上桌,成品图出炉,偶尔吃味道不错哦!

注意:由于槐花性凉,平常脾胃虚寒的人不宜食用。

你觉得槐花什么做法最好吃?欢迎留言交流。喜欢小编的美食文章请点赞、收藏、转发,你有什么想法也可以留言和大家一起讨论。返回搜狐,查看更多

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