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这种营养物质,竟能平衡血压,增加血管弹性!这些食物含量多

原标题:这种营养物质,竟能平衡血压,增加血管弹性!这些食物含量多

除了早期发现血管“炸弹”之外,保护血管也十分关键。生活中的一些常见食材就可以辅助保护血管,帮助远离血管“炸弹”。

本期专家

精氨酸,是一种比较常见的营养物质,它能辅助保护血管,对平衡血压、增加血管弹性都有很大帮助。

如果血压升高,血管扩张,精氨酸能在一定程度上缓解血压增高,减少血管壁的压力,起到辅助保护血管的作用。

生活中常见的富含精氨酸的食物有泥鳅、海参、芝麻、山药等,以下食物也都含有精氨酸。

接下来,为大家推荐两道泥鳅做的辅助护血管的美食

酱香泥鳅焖茄子

食材:泥鳅、茄子、青红尖椒、啤酒、油、八角、葱姜蒜、鲜黄酱、料酒、酱油、盐、糖、豆豉。

做法:

1.将洗净的泥鳅放入盆中,加入料酒和大量食盐爆腌三分钟,再用清水洗净;

2.茄子、青红尖椒切成8cm左右的条状;

3.锅中放入20g底油、3个八角煸香,放入大蒜炸至金黄色,加入切好的葱姜煸香,加入1勺鲜黄酱炒香;

4.倒入半杯啤酒、料酒、酱油、盐、糖、豆豉调味,再放入洗净的泥鳅;

5.小火慢煮10min后放入茄子,3min后放入青红椒,开锅即可。

酸汤泥鳅

食材:泥鳅、蟹味菇、白玉菇、青红美人椒、油、黄灯笼辣椒酱、姜、盐、糖、白醋、鲜牛奶。

做法:

1.用与上一道菜相同的手法将泥鳅洗净,将蟹味菇、白玉菇去根,青红美人椒切丁;

2. 锅中放入15g色拉油、1勺黄灯笼辣椒酱炒香,放入姜丝继续煸香;

3.加入适量清水,倒入泥鳅、蟹味菇、白玉菇,加入5g盐、5g糖;

4.中火慢炖10min后,加入20g白醋、20g鲜牛奶,开锅后撒入青红椒丁即可。

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