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家常牛肉炖萝卜,牛肉酥烂,萝卜入口即化,汤鲜味美的下饭菜

原标题:家常牛肉炖萝卜,牛肉酥烂,萝卜入口即化,汤鲜味美的下饭菜

从小到大的生活中,让我喜欢上吃炖菜不是因为我自小生活在东北,也并不完全是我觉得炖菜可以暖胃口,而是因为我的奶奶对于做炖菜格外的拿手。在不知不觉间,我的胃口被多年的饮食习惯眷养,对于炖菜的喜欢也潜移默化到我的生活中。

今天想和大家分享的是我最喜欢的一道炖菜,那就是牛肉炖萝卜,萝卜特有的甘甜让这道炖菜因此有了灵魂,我们话不多说,开始今日份的分享吧。

准备食材:姜末、葱花、八角、白胡椒粉、白糖、萝卜、牛肉等。

1、将准备好的牛肉切成一个个小块状,留以备用。

2、起锅烧水,将准备好的牛肉块放在锅中,进行简单的焯煮,之后盛出来。

3、将准备好的青萝卜切成一个个小块状,留以备用。

4、起锅烧油,将准备好的姜末、葱花放在锅中,进行爆香。

5、再将焯煮锅的牛肉放在锅中,进行翻炒。

6、加入酱油在其中,进行调色。

7、再将准备好的白糖放在锅中。

8、白胡椒粉放在锅中,进行调味。

9、准备适量水倒在锅中,进行炖煮的工作。

10、将牛肉炖至8分熟,下入切好的青萝卜放在锅中,一同炖煮。

11、加入适当量的盐,进行简单的调味。

12、汤汁入味熟好之后,盛出来即可。

这就是我们今日份的分享。牛肉自有的香气配合上萝卜的甘甜,实在是味蕾的享受,希望是大家喜欢的味道。

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