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生吃莴笋,比炒着吃口感更脆,做法简单,几步就可以上桌

原标题:生吃莴笋,比炒着吃口感更脆,做法简单,几步就可以上桌

莴笋,也叫莴苣,很多人把它称为春天里的“黄金菜”,它口感清新,质地脆嫩,平时多吃一点,有帮助消化,利尿通便等作用。

接下来,和大家分享一道浇汁莴笋的做法。不用炒,只需要将莴笋腌一下,然后调个料汁浇在莴笋上就可以上桌,做法非常简单。口感比炒着吃更脆,整道菜汁水丰富,既清爽又解油腻。总之,端上桌特别受欢迎。正好现在莴笋的价格也不高,几块钱就可以买一大根,喜欢的亲们一定要试试看~

另外,莴笋的热量不高,每100克只有15大卡的热量,且含钾较多,非常适合减肥期间食用哦~

具体制作方法

第一步:准备食材。莴笋一根,提前去掉老根和外皮。蒜适量、红小辣椒适量。

第二步:把莴笋斜刀切成片,如图。

第三步:将莴笋放入盆中,然后放入1勺盐拌匀腌制10分钟。腌好后把盆里多余的水分倒掉。

第四步:把蒜切末、小红辣椒切段,然后放入碗中。

第五步:锅中倒入少许油烧热,然后关火,把热油浇在蒜末上,这时会闻到很浓的蒜香味。接下来,往碗里放1勺生抽、2勺醋、半勺白糖、1勺蚝油、少许鸡精拌匀,碗汁就做好了。

第六步:先将莴笋片装入碗里,再将碗汁浇在上面,然后撒上少许熟白芝麻即可上桌。

多说几句

如果吃不了辣,不放辣椒也可以,一样很美味哦~返回搜狐,查看更多

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