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看似简单的黄瓜炒鸡蛋,老妈做出来的就是香!

原标题:看似简单的黄瓜炒鸡蛋,老妈做出来的就是香!

黄瓜炒鸡蛋是寻常百姓餐桌上的家常菜式,营养却不普通,黄瓜即可美容又可减肥,食材也简单,做法也易学。口感清淡,四季皆可食用。今天就一起来做这道黄瓜炒鸡蛋。

主料:黄瓜1根,鸡蛋2个

配料:油适量,盐少许,蒜片少许

做法如下图:

1.准备一个黄瓜(量可以根据自己定)洗净。

2.切成小片片状。

3.准备两个鸡蛋,打泡。

4.热锅放油,把锅身晃动一下,让锅身都沾上油,放入鸡蛋煎到两面都焦黄。

5.盛起来,切小丝备用,也可以用锅铲把鸡蛋弄碎。

6.热锅再次放少量的油,放入蒜片爆香,再倒入切好的黄瓜进去翻炒。

7.倒入切好的鸡蛋丝,继续翻炒。

8.放入盐,继续翻炒。这个菜的主要是清淡口味,不要放生抽,鸡精,如果喜欢吃辣的可以放入一点辣椒。

提示:黄瓜和鸡蛋炒绵了,就可以盛盘了,不需要炒很久,不然黄瓜会流失掉水份,反而不好吃了。清淡又营养的黄瓜炒鸡蛋就做好了。

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