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谷雨丨雨声百谷,告别最后的春天

原标题:谷雨丨雨声百谷,告别最后的春天

  “杨花柳絮随风舞,雨生百谷夏将至。”《中国天文年历》显示,北京时间4月20日16时55分迎来二十四节气中的“谷雨”。此时节,“杨花落尽子规啼”,春天已走到了尾声,曾经的姹紫嫣红已逝,“门外无人问落花,绿阴冉冉遍天涯”。

制图:长城新媒体裴妥

谷雨物候

谷雨有三候

一候萍始生。谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长。

二候鸣鸠拂其羽。布谷鸟开始提醒人们应该播种了,田野里到处回荡着它,“家家种谷”的殷切呼唤。

三候戴胜降于桑。戴胜又称鸡冠鸟,此时落于桑树,蚕将生之候。

谷雨习俗

赏牡丹花

“谷雨三朝看牡丹”,谷雨前后是牡丹花开的时节,因此,牡丹花也被称为谷雨花、富贵花。谷雨时节赏牡丹的习俗已绵延千年。古时,凡有牡丹花之处,皆有士女游观,也有在夜间垂幕悬灯,宴饮赏花的,号曰“花会”。至今,山东菏泽、河南洛阳、四川彭州仍于谷雨时节举行牡丹花会。

食香椿

谷雨前后是香椿树萌发嫩芽的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有健胃、理气、止泻、润肤、消炎之功效,北方有谷雨节气吃香椿的习俗。

品谷雨茶

谷雨茶是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树冬季的休养生息,使得茶色泽翠绿,叶质柔软,滋味鲜活,香气怡人。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”谷雨茶为一年之中的佳品。传说喝了谷雨茶会清火、明目。

祭海

古时起,每逢谷雨,各地都出现多样的民俗活动。在我国北方沿海一带,渔民们在谷雨这天都要过渔民节。谷雨时节春海水暖,百鱼行至浅海地带,正是下海捕鱼的好日子。谷雨这天,渔民们会举行隆重的“祭海”活动,求海神保佑出海平安,鱼虾丰收。向海神娘娘敬酒,然后扬帆出海捕鱼。

走谷雨

谷雨这天,青年妇女走村串亲,或者到户外田野中走动一圈就回来,使身心都得到放松。

谷雨民谚

关于作物生长及预示年景的民谚有很多,如“谷雨阴沉沉,立夏雨淋淋”;“谷雨下雨,四十五日无干土”;谷雨种棉家家忙;棉花种在谷雨前,开得利索苗儿全;谷雨有雨好种棉;清明高粱接种谷,谷雨棉花再种薯;清明麻,谷雨花,立夏栽稻点芝麻;谷雨前后栽地瓜,最好不要过立夏;谷雨栽上红薯秧,一棵能收一大筐;谷雨下秧,大致无妨;苞米下种谷雨天;谷雨是旺汛,一刻值千金;谷雨过三天,园里看牡丹。

谷雨养生

“春捂”勿过头运动踏青养护身心

谷雨时节,天会比较热了,再多穿衣服容易上火,因此,谷雨的“春捂”不能过,以15摄氏度为基点,超过这个温度还是要适当少穿,不然会出汗,反而更容易受风外感,建议早晚多加一件外套,随气温调节穿着。

人们应根据自身体质,选择适当的锻炼项目,如慢跑、做操、打球等,不仅能畅达心胸,怡情养性,而且还能扩大身体的新陈代谢,增加出汗量,使气血通畅,郁滞疏散,祛湿排毒,提高心肺功能,增强身体素质,减少疾病的发生,使身体与外界达到平衡。

谷雨品新茶小心“醉茶”

谷雨过后是新茶上市的季节,较之陈茶,新茶清香醇和,茶多酚含量更高,其保健功能也更强,人们因此喜欢尝鲜喝新茶。

春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了一个冬天的休养生息,使得春茶肥硕、翠绿、叶质柔软,最主要的是含有丰富的维生素、茶多酚和氨基酸。

新摘下的茶叶嫩香扑鼻,诱惑着人们趁“鲜”喝茶。其实并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,也并非需要新鲜到现采现喝。有些人饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应,临床上称之为“醉茶综合征”。

建议购回新茶后不可急于饮用,更不能多饮,最起码要存放半个月后才能喝。待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分,咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后,饮用起来才比较安全,并且有益健康。一旦出现“醉茶综合征”,最好的办法就是喝点糖水或者蜂蜜水,这可有效地缓解因“醉茶”带来的身体不适。

谷雨正是补身好时候

春季,肝木旺盛,脾衰弱,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收,因此这时正是补身的大好时机。

此时适宜的膳食有:参蒸鳝段、菊花鳝鱼等,具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效;草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压隆脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效。但是补要适当,不宜过,此时进补不能像冬天那样,应适当食用一些补血益气功效的食物。这样不仅可以提高体质,还可为安度盛夏打下基础。

谷雨前后还适宜食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。多吃一些含B族维生素较多的食物对改善抑郁症有明显的效果。小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻、瘦肉等含有丰富的B族维生素。另外多食用碱性食物有助于缓解人体的急躁情绪,例如贝、虾、蟹、鱼、海带等产品有助于改善情绪。

“雨水生百谷”,谷雨节气在春夏之交,其前后气温回升快,早晚温差仍然大,谷雨注意养生,打好健康基础,才能迎来一个健康的夏季。

谷雨诗词

白居易在《春日闲居三首》中写道:“陶云爱吾庐,吾亦爱吾屋。屋中有琴书,聊以慰幽独。是时三月半,花落庭芜绿。舍上晨鸠鸣,窗间春睡足。”意象唯美,意境闲适。诗中所说的“鸠鸣”便是谷雨时节的重要物候。

谷雨,是春季最后一个节气,古人惜春,常作“送春诗”告别春天。如杨万里在《三月二十七日送春绝句》中写道:“只余三日便清和,尽放春归莫恨它。落尽千花飞无絮,留春肯住欲如何。”贾岛的《三月晦日寄刘平事》写道:“三月正当三十日,风光别我苦吟身。共君今夜不须睡,未到晓钟犹是春。”

(据新华网、央视网、人民日报客户端、中国天气网等综合)返回搜狐,查看更多

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