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◑ 鸡蛋明明放冰箱了,怎么一打还是散黄了?

原标题:◑ 鸡蛋明明放冰箱了,怎么一打还是散黄了?

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「 新鲜鸡蛋如何保存

陛下们晚上好呀,今天小笼包来问问大家你们如何保存鸡蛋的呢?估计 99% 的人买完鸡蛋都会直接放到冰箱里,如果你也是这样储存鸡蛋的,估计你准遇到过明明把鸡蛋放在冰箱,但用时一打发现还是散黄了,或者发臭的情况出现。

如果你很懒,平时喜欢多囤一些鸡蛋,但是又吃不了那么快,直接把鸡蛋放到冷藏保存的方法肯定是不行滴~

别看鸡蛋有一层鸡蛋壳保护,但那层鸡蛋壳可是会呼吸的,操作稍有不慎,可能就会加速鸡蛋腐坏的速度,

鸡蛋买回家后,首先把每个要放入冰箱冷藏的鸡蛋都用干净的纸稍稍浸湿拧干后,轻轻擦掉鸡蛋表面的脏东西不要用水清洗鸡蛋,仅仅是擦净蛋壳即可)。

用水洗过的鸡蛋不宜保存,因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后,细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入,使鸡蛋变坏。

鸡蛋的摆放一定要大头朝上小头朝下直立码放不要横放。因为鸡蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳大头的部分,有一些圆形的小孔,这是空气进出的地方(称为气室),掌管蛋的「呼吸」。

所以,如果把大头部分朝下放,呼吸作用就会变差,减少其新鲜度。

若需要把鸡蛋放入冰箱中保存,注意不要直接暴露在冰箱里,因为蛋壳表面携带了许多污染物,容易污染冰箱里其他食物,所以可以装在盒中。

冰箱温度在 2~5 ℃ 的情况下,鸡蛋一般能放一个月左右。所以,我们要尽快地消灭掉买来的鸡蛋。

陛下们还有什么

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