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这样做出来的小龙虾,你会喜欢吃吗

原标题:这样做出来的小龙虾,你会喜欢吃吗

国民小吃小龙虾究竟怎么样做出来才最美味?吃货们对于口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣的小龙虾自然是没有抵抗力的。那么下面我向大家介绍一种,简单易学的小龙虾做法,烹制而成的小龙虾色香味俱全,在家里就很容易做。

首先,我来为大家整理下食材和配料:

小龙虾 1000g 盐 2勺 大蒜 2颗 姜 1块 桂皮 2块 辣妹子酱 3大勺子 八角 2颗

啤酒 330ml 葱 3颗 香叶 5片 生抽 3勺 糖 1勺 十三香 1小勺 紫苏 5根 干辣椒 5个

制作精华:

1.用盐醋水清洗干净,去头,腮帮,肠线,背部拉开。沥干水备用。

2.准备配料,炊具

3.开火热锅,放入油,油温八成热。

4.虾子沥干水,过油,待虾体通红时捞起。

5.重新倒入少量油,放入配料,煸香。

6.倒入之前的虾,翻炒。

7.三分钟后,倒入啤酒,没过虾就好,盖上盖子焖15分钟。

8.再翻炒,收汤,出锅。

小贴士:

1.实用小龙虾前一定要将头部摘除,头部是不能吃的。

2. 虾线一定要去除。

3. 烹调时间要足够,不能小于20分钟。

4.在吃熟龙虾的时候,如果是弯曲的,蜷缩着身体的,就表示是活虾,可以吃。返回搜狐,查看更多

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