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半个娱乐圈都来朝拜的谭鸭血老火锅,首创有料锅底,吃之前得开个光~

原标题:半个娱乐圈都来朝拜的谭鸭血老火锅,首创有料锅底,吃之前得开个光~

TA,是延续百年古法,

全国首创的鸭血火锅。

获得《成都必吃餐厅排行榜》第一名

绝对是火锅界的一哥。

还被称为“成都美食名片”,

从成都火到国外。

谭鸭血短短半年时间,

却已开遍全国300+家店

且闻名国外甚至连

华盛顿、纽约、墨尔本、

新加坡等108座城市

都有谭鸭血的身影,

处处看的见排长龙的盛况。

此外,谭鸭血还是《十二道锋味》指定拍摄地,节目中成都人张靓颖带谢霆锋在谭鸭血领略正宗家乡美食,更吸引一众多明星扎堆打卡~

半个娱乐圈高调坐镇,

比在机场看到的爱豆还多。

不失为明星打卡的人气口碑王

via.武汉吃货

人气口碑爆棚的独门秘籍

两口龙头大锅坐镇

还没进到谭鸭血的店内,就先看到门口两口引人瞩目的霸气龙头老灶,认准谭鸭血的标志——两口龙头大锅

一口鸭血锅保证鸭血当天现卤,60度的百年老卤汤确保风味口感100%还原。鸭血会在锅里用葱姜去腥,鸭血现捞现切,每一片切面都像镜面一般光泽无气孔,吹弹可破。

一口煮鸭血

一口煮卤水

一口1:1复刻的老卤锅让人置身于成都街头,提前卤制好的卤味上桌前在滚热的锅中再次入味,激发出香味后,趁热调料摆盘,一气呵成。

via.长沙吃喝玩乐

吃之前得开个光的鸭血火锅

今生第一次见!

不开光不许吃,这是对鸭血锅最大的敬意!红红火火的鸿运好兆头,让人看了就觉得喜气洋洋~首创的鸭血锅底,有鸭血、豆腐干、卤鹌鹑蛋等17种底料整齐铺好,搭配上无敌解腻的老鹰茶。吃起来不干不躁的~

每次吃完火锅最担心什么,当然是爆痘啦!不过谭鸭血火锅用的可是四川地道的老鹰茶做汤底,清热解毒,绝不上火,吃再多都不用担心了~

进店必点的超级明星款

谭公鸭血

经过特殊工艺处理,他家的鸭血细腻无气孔煮久也不会浮面,建议煮5-8分钟,口感最正点!

空口吃能最好的领略她的鲜美。那滚烫,如布丁一般的滑嫩口感,简直是一秒入魂。鸭血一点不腥,放久了只会越煮越香,嫩滑不烂,唇齿在接触鸭血的一瞬,微烫、汁水爆发,那滋味绝了!

via.朱莉亚的美食地图

比较重口味,喜欢层次丰富的也可以尝试新鲜吃法哦~撒上一些辣椒粉和花生碎香酥之中带着干爽的辣越吃越有味得劲~

via.武汉吃货

凌晨还在叫号的头牌,

这三样最好两份起点

凌晨在他们家吃火锅,这三样可是点单花魁,正宗的成都味,不试上一口,你一定会后悔的~

麻辣牛肉

卤三样

可以直接吃,也可以涮着吃,上桌就被香气勾得流口水。等锅底翻滚之前,最适合用它先垫个肚子。卤干软嫩,肥肠脆嫩,鹌鹑蛋弹嫩,好吃到要叫救命!

极品鲜毛肚

每天从屠牛场运来的极品鲜毛肚在冰水中冰镇,上桌时好像还冒着仙气。粒粒凸起的小刺就是她鲜嫩的代名词。

烫的时候不用七上八下的,光是过个两道汤就脆到令人害怕了。一口闷下,响脆的层次感,不亚于在口中播放交响乐。凹凸的表面携带着不少的辣汤,红亮的色泽直击人的灵魂。什么都不蘸,趁热闷下,菊花的感受会让你知道什么是正宗的成都味!

没有这些菜,刷不了火锅

吃货们对火锅的热爱还是离不开经典火锅涮菜,谭鸭血都能一一满足你!

手剪生态香菇

涮火锅吃香菇不是什么稀奇事,但是你有在火锅店吃过活体香菇吗?连菌孢都是连着一块端的。轻轻一嗅,上面还散发着野生的阵阵芳草香。只需用滚油淋过,就能激发出它的高光时刻!

鲜猪黄喉

口感脆生生的猪黄喉,鲜香脆爽,也是川锅涮菜中的代表之一。

上脑肥牛

食肉兽们的最爱!涮完之后相当入味,蘸上特殊的油碟,火辣辣的红油包裹住外层,每咬一口都是极致享受!

干贡菜

为数不多的素菜,干贡菜是店里的特色,涮完之后带着特有的韧劲,咬起来嘎吱嘎吱。

吃完麻辣火锅喝一口解辣的八宝茶,八宝茶里面真的有8款配料哦~冲冲肠胃,瞬间觉得轻松多了~

进店就是浓浓的巴蜀风味,天花上挂满了红灯笼,红红火火的气氛极具成都老江湖气息。条凳木桌...满满都是川渝元素,装修也是非常接地气,古色古香十分好看!

尤其值得夸的是这个明亮的开放式厨房所有制作、备料都在大家眼皮底下进行,干净卫生。

复古中式的门头,浓烈的火锅香气扑面而来。让人瞬间心情大好食欲大开!

小伙伴组团去吃🔥火锅呗~

编辑|柯男

素材来源于@吃喝玩乐In广州 @武汉吃货

@广州益街坊 @长沙吃喝玩乐

图片来源于网络

【正佳广场店】

地址:天河区正佳广场4A029ab铺

电话:020-38330993

营业时间:11:00-22:00

交通指引:地铁1/3号线体育西路站B出口

【五月花广场店】

地址:越秀区中山五路68号五月花商业广场

四楼419-422号68号

电话:020-83772907

营业时间:11:00-22:30

交通指引:地铁1/2号线公园前站E出口

【五号停机坪店】

地址:白云区云城西路五号停机坪3楼

L3028N铺(中心美食广场3楼)

电话:020-31477963

营业时间:11:00-22:30

交通指引:地铁2号线白云公园站A出口

· END ·

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