眼下最适合喝的汤是它,清淡鲜甜,老少皆宜,我隔三差五必做一锅

原标题:眼下最适合喝的汤是它,清淡鲜甜,老少皆宜,我隔三差五必做一锅

我们当地今天的最高气温36度,真的是热到出门2分钟回来就一身汗了,正午在室外呆的时间久都容易中暑了,实在是热得难受,关键是未来一周都是持续着这样的高温天气。虽然还是春天,但我们当地已经提前步入夏天了。每到这种大热天多喝水是必须的,除了要多喝水以外,我们家也会经常煲一些汤来喝。

我们当地人煲汤喝也是会跟着季节气温的变化来调整的,这样的高温天气,就适合煲一些清热解暑的凉茶、或者清淡鲜甜的解暑汤来喝。这里要分享的清热解暑汤是:红萝卜马蹄骨头汤。这道汤不仅鲜甜,还化湿祛痰、能清肺热。这样的高温天气喝最合适不过了。

红萝卜马蹄骨头汤也是日常比较家常的煲汤食谱之一,这里跟平常的萝卜猪骨汤不一样的是,我们多加了一样食材马蹄进去一起煲,马蹄其实也是水果的一种,可以生吃,也可以炒菜、煲汤、剁碎了当馅料都是非常不错的。肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,备受食客的喜爱。值得一提的是,马蹄性寒,属于寒性的食材,因此热天用它来搭配煲汤喝,对清热解暑能起到很好的作用。升温了,这道汤多做给家人喝,清淡鲜甜,清热解暑,煲一锅喝精光;眼下最适合喝的汤是它,清淡鲜甜,老少皆宜,我隔三差五必做一锅。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:猪骨400克、红萝卜一根、马蹄5个、盐少许。

1、猪骨洗干净待用,马蹄去皮洗干净,红萝卜去皮洗干净切块待用。

2、锅里加入适量的清水,将猪骨下锅焯水待用。

3、 准备一个煲汤的砂锅,将焯水后的猪骨、胡萝卜、马蹄一同放入砂锅内,加入适量的清水。

4、盖上盖子大火煮开转小火煮90分钟,下少许盐调味即可。

出锅盛碗即可享用,这样一道家常版的:红萝卜马蹄骨头汤就做好啦。猪骨的鲜香,搭配上马蹄和胡萝卜的清甜,这道汤的整体口感清淡鲜甜,非常的养生又好喝,适合全家老小一同享用,做法也很简单。但值得一提的是,荸荠(马蹄)属于寒性的食物,女人月经期间、脾胃虚寒的人要少许或者不吃。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、猪骨煲汤一定要先焯水将杂质和血水去掉,这样煲的汤更好喝。

2、荸荠(马蹄)属于寒性的食物,女人月经期间、脾胃虚寒的人要少许或者不吃。

3、煲汤想要汤汁的口感更清甜,我们还可以加入小段的甘蔗一起煲汤,这样味道也是非常不错的。

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