原来娃娃菜有这种做法,做法简单,口感鲜甜脆嫩,吃起来够味!

原标题:原来娃娃菜有这种做法,做法简单,口感鲜甜脆嫩,吃起来够味!

娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,常见的烹饪是炒食、烧食、做汤这些,今天来做个不一样的做法。

 一、蒸微娃娃菜肉卷

主料:娃娃菜6片 肉糜50克 鸡蛋1个 泡发黑木耳2小朵 生抽1勺 胡椒粉少许

制作工艺:

1.娃娃菜洗净,将菜梗菜叶切开

2.菜叶入开水锅焯水至菜叶变软后捞出

3.将菜梗与黑木耳切碎

4.肉糜打入蛋清,并将剩下所有食材混合拌均匀

5.用菜叶包裹住肉糜并卷起

6.放入方太蒸微一体机,蒸汽烹饪-普通蒸-100度10分钟即可

7.菜叶焯水不宜太久,刚刚软掉就可捞出;蛋黄可以煎熟后一起包入菜叶中噢

二、小贴士:如何挑选娃娃菜

挑选正宗的娃娃菜,应挑选个头小,手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的,有可能是用大白菜芯冒充的

以上就是娃娃菜的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言鞋铺:LV6221716,你的关注与评论就是动力。

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