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西红柿炒蛋先炒西红柿还是鸡蛋?10人做9人错,难怪不好吃

原标题:西红柿炒蛋先炒西红柿还是鸡蛋?10人做9人错,难怪不好吃

说到西红柿炒鸡蛋,相信大家都不陌生吧,这是一道非常普通的家常菜,很多人第一次学做菜就是从西红柿炒蛋开始的,比如说小编,当时还特别的期待,不像很多人那样排斥做饭,反而有一股莫名的激动,那时候也没有选择太难的美食,就是做了这道简简单单的西红柿炒蛋。

西红柿炒蛋先炒西红柿还是鸡蛋?10人做9人错,难怪不好吃

当第一次做的菜品摆在我面前时,没有很失望,看上去卖相还可以,就是做的有点稀,不过我当时并不太敢尝,就想着让妈妈吃,妈妈尝了一筷子之后,并没有说什么话,而是让我自己尝, 我也就尝了一口,发现并没有妈妈做的好吃,我就问妈妈是怎么回事。

妈妈说我犯的错误10个人中9个人会做错,那就是西红柿和鸡蛋不知道那个先炒,就是这样一个小细节,就可以决定你做的西红柿炒鸡蛋好不好吃,而正确步骤应该是要先将鸡蛋提前炒好,但不能炒的太熟,不然后面炒的话就会老,下面小编就来给大家分享一下正确做法。

【西红柿炒鸡蛋的最佳做法】

第一步、首先将鸡蛋打入碗中,加入适量的食盐搅散,把西红柿洗净切成小块,很多人喜欢将西红柿中的籽扔掉,这里小编不建议大家人掉,不然在后面炒的时候,就不容易出汁,吃起来的口感也会变差。

第二步、在锅中加入是来那个的食用油烧热,再把鸡蛋液倒进锅中,当鸡蛋液刚刚成型是,而且还处于很嫩的状态,就立马将鸡蛋炒散就盛出来,然后继续加入少量的食用油,把西红柿放进去,用中火慢炒。

第三步、在锅中加入适量的食盐,将西红柿的汁水炒出来之后,就放入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀,撒上一些葱花,最后再加一些白糖,搅拌均匀之后就可以出锅装盘了,好吃的西红柿炒蛋就制作完成了。

以上就是制作西红柿炒蛋的方法,在制作的过程中,不要把西红柿炒好之后,然后开始炒蛋,还有一些人是将鸡蛋打入西红柿中,不管怎样,都要先炒鸡蛋,然后炒西红柿汁,这样制作出来的西红柿炒蛋才会最好吃,大家学会了吗?

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