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猪肉超级香脆的做法,过瘾!

原标题:猪肉超级香脆的做法,过瘾!

猪肉是我们日常烹饪中的常见食材,但通常情况下,在我们的绝大部分家庭中,更多会把它用来炒菜,因为方便且应用性广,简单的食材,也能烹饪出各种美味的菜肴。

但是,今天小编要告诉大家一个不一样的烹饪方法。简单易学,就算是0基础,也能轻松上手哦。

如意鸳鸯卷,是这道菜的名字。怎么样?是不是从名字开始,就能感受到这股别样的中式浪漫气息。不仅如此,我们的成品更是精致。你一定难以想象,就是简单的猪肉食材制作而成。

这道菜是咸鲜味型的,营养开胃。从成品上看,这很米其林!

关键的问题来了?它是怎么制作的呢?小编这就双手食谱奉上。

如意鸳鸯卷制作方法:

1、原料:猪五花肉(选肥多瘦少部位) 400克咸鸭蛋黄5个豇豆30克 水发枸杞、 面包糠、鸡蛋液、色拉油各适量

2、制法:

①把猪五花肉放人清水锅煮熟,捞出来晾冷后,片成长约15厘米、宽约8厘米的薄片。另把咸鸭蛋按压成薄片。豇豆人锅氽熟待用。

②把猪肉片平铺在砧板上面,放上蛋黄片,中间放一根熟豇豆,卷成卷,拖蛋液后粘上面包糠,下人三成热的油锅,炸至外表金黄且内熟时,捞出来沥油,斜刀改成块,装盘后点缀水发枸杞即成。

怎么样?你学会了吗?没有的话,再看两遍咯。

食谱只是一个参考道具,关键是下厨的人,不一样的心情,也能做出不一样的味道。健康的美食,做给重要的人吃,每一餐都是爱的味道。

川烹致力于传播美食文化,小编每天教你一道菜,我们不见不散。返回搜狐,查看更多

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