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洋葱别再炒着吃了,这样做成小零食,金黄酥脆,大人小孩抢着吃

原标题:洋葱别再炒着吃了,这样做成小零食,金黄酥脆,大人小孩抢着吃

洋葱是一种餐桌上最常见的食材,但是很多时候是用来当配菜,可能是因为洋葱的气味辛辣,很多人不喜欢吃,尤其是小孩子,每次炒菜放一点都会被挑出来。

今天我就分享一种以洋葱为主料的新吃法,不用煎炒,而是做成炸洋葱圈,这种做法好吃又解馋,家人和孩子都喜欢吃的,是非常可口的一道小零食。香中带甜,外层的面包糠金黄酥脆,里面的洋葱软软的,甜甜的,肉乎乎的,外焦里嫩好吃到爆,关键做法也非常简单,就连吃不惯洋葱的我,都对这道小吃赞不绝口。做好后直接吃或撒上点椒盐或蘸点番茄酱,都是非常美味的。下面我们就一起去看看步骤吧。

香炸洋葱圈

【材料】:洋葱 1个、面包糠 适量、淀粉 适量、鸡蛋 1个、盐 半茶匙

【做法】:1、洋葱去皮,清洗看干净后,切成1里面厚的片,把切好的洋葱一一掰开;

2、鸡蛋加一小勺盐打散;

3、切好的洋葱圈先裹薄薄一层淀粉;

4、将粘好淀粉的洋葱圈放入鸡蛋液中,匀均的裹一层蛋液;

5、再将裹好蛋液的洋葱圈放入面包糠中,使其匀均的粘满面包糠;

6、锅里放油烧热(油量可以稍微多一些),这里用比较小口径的锅会比较省油。改中火放入洋葱圈炸,炸到洋葱圈成金黄色就可以捞出来啦;

口感酥脆,葱香浓郁。追剧最佳零食。

【小提示】:

1、洋葱最好选择白洋葱,白洋葱比紫色洋葱的肉质厚一些,口感好一些适合炸洋葱圈。

2、切洋葱时眼睛会辣到不停流眼泪,洋葱剥皮后放在冷水里浸泡5分钟再切圈就会缓解辣眼了。返回搜狐,查看更多

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