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品酒丨品酒五大招式,教你走遍红酒社交场

原标题:品酒丨品酒五大招式,教你走遍红酒社交场

现如今的我们有许多出入正式场所、高档餐厅喝葡萄酒的机会,例如公司年会、土豪的盛大婚礼、高逼格的酒会等等。如果你还是抱着“喝着自己的酒,让别人说去吧”的态度,恐怕你在朋友、客户苦苦维持的好形象,会被扣上一个“人不错,就是人有点带不出手,去不了大场合”的结论。

不仅如此,你周围的女神也会对你从此改观:

所以啊,适当了解并运用一些葡萄酒礼仪,可以让你在芸芸众生中发光发热,并可以让你只要端着酒杯就能优雅力MAX,浑身散发出一种有品位的贵族般的高贵气质~

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为了让大家可以快速成为品酒达人,

孟思罗倾情奉上

<速成品酒达人宝典>

不要迟疑,赶紧来学习吧!

速成品酒达人宝典

ONE/斟酒

斟酒量:不宜过满,一般红葡萄酒倒1/3杯;白葡萄酒倒1/2杯;起泡酒倒3/4杯,这样是为了让空气与葡萄酒充分作用。

扭转酒瓶:倒完酒的那一刻,可以微微地顺时针的扭转下酒瓶,就像电影中的酒侍一样,这样做是为了防止滴漏哦!

TWO/持杯

一般葡萄酒都讲究一定适饮的温度,正确的持杯方法可以避免酒温升高,也能避免在酒杯上沾染指纹。

你可以握持杯底,这种持法会更轻易地操控酒杯。

你也可以握住酒杯的杯脚,用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱,很多社交经验丰富的人士,都会通过这种握法去摇晃酒杯以此来释放酒香。

THREE/敬酒

在向客户或朋友敬酒时,一定要注视对方,将酒杯缓缓举起,记得一定不要将酒杯举起的高度超过自己的视线。

如果有人(在你的生日,婚礼,and你是一个万人迷时)向你举杯,一定要站起举杯示意,记得保持微笑,让你看起来得体又大方!

FOUR/品酒

1、Sight(视觉):摇晃酒杯,观察其缓缓流下的酒脚(legs或tears);再将杯子倾斜45度,观察酒的颜色及液面边缘(以在自然光线的状态下最理想),这个步骤可判断出酒的成熟度。我们常用“紫红色”、“宝石红色”、“石榴红色”、“红茶色”来形容红葡萄酒的颜色;用“柠檬色”、“金色”和“琥珀色”来形容白葡萄酒的颜色。

2、Smell(嗅觉):将酒摇晃过后,再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒,重复此动作可分辨多种气味。描述香气的词语尽量可以丰富一些,大致可以有以下几类:“果香”(如西柚、苹果、醋栗等)、“花香”(玫瑰、紫罗兰等)、“香料”(肉桂、丁香、香草等)、“植物”(薰衣草、洋白菜、薄荷等)、“橡木”(雪松、香草、烟熏等)、其他(杏仁、巧克力、奶油等)。

3、Taste(味觉):小酌一口,并以半漱口的方式,让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位。我们在表述葡萄酒给你带来的味觉体验时,一般可以从他的“甜度”、“酸度”、“酒体”等来描述,如果你觉得自己的舌头能力有限,那建议你可以在“单宁”上大做文章,因为这足以让你成为整桌的焦点。

如果你感觉葡萄酒质地轻薄、柔弱无力、索然无味,那你就可以说“这酒单宁不足”。如果你口腔感受柔滑且有苦涩感,那你可以说“这葡萄酒真好,单宁柔滑,像天鹅绒一般”。

以上虽然只是葡萄酒品鉴的冰山一角,但足以应付日常的聚会,可以瞬间提升你的魅力指数,不信你试试?

在西方餐桌文化中,你会发现白水杯都是摆在最左边,而红酒杯则总在水杯的右边!

如果你是这场宴会or聚餐的主人一定记得留意宾客们的酒杯,要及时为宾客们斟酒哦~

FIVE/终极大招

你可以忽略上述的所有建议,全身心沉静在美酒的熏陶中,抱瓶大口喝、360度旋转喝、或者用滴管喝,丝毫不顾旁人的眼光,我只能感叹:你好单纯好不做作!返回搜狐,查看更多

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