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【舌尖美食】 家里有孩子要多吃这个菜,是特补钙菜谱,比吃肉更好吃~

原标题:【舌尖美食】 家里有孩子要多吃这个菜,是特补钙菜谱,比吃肉更好吃~

家里有孩子要多吃这个菜,是特补钙菜谱,比吃肉更好吃~多给孩子做这菜,相当于喝10杯牛奶~

白萝卜200克、虾皮一小把、葱花适量、姜丝少许、食用油适量、黑胡椒少许、鸡精少许、生菜一片(摆盘装饰用)、苦菊(摆盘装饰用)。

1、首先准备好白萝卜和虾皮。白萝卜可以去皮后再用。

2、然后,把葱切成葱花,姜切成姜丝,放到碗中待用。

3、之后,把白萝卜也切成丝,或者直接用刨刀刨成丝也可以。

4、接着,我们在锅中倒入少许的食用油,油热后下入葱花和姜丝进行爆香。

5、然后,下入切好的白萝卜丝,用铲子快速翻炒几下。

6、可以根据个人的口味淋入酱油,再放入少许的鸡精进行调味。

7、最后,放入虾皮和黑胡椒,再次用铲子翻炒均匀即可。

8、最后,把生菜垫在盘子底部,将炒好的菜放在上面,表面再装饰一点苦菊即可。

【小贴士】

1、因为虾皮本身有咸味儿,所以酱油不要放太多,我也没有放盐。否则吃起来会很咸。

2、这道菜一定要快炒,因为白萝卜水分很大,快速翻炒可以避免出汤。

3、黑胡椒不是必须放的,孩子吃不惯的话可以少放或则不放。

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